Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Овощной салат на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-08-21

Дорогие читатели!

Рецепт этого салата очень часто попадался мне на глаза, но он мне казался каком-то очень простым. Но все простое гениально. Я его и встречала под названием «Гениальный», а так же «Берегись водочка». В том и ином случае название очень соответствует. Всем советую приготовить, салатик очень вкусный, зимой, как найдете.

Овощной салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг капусты
  • 500 г помидоров
  • 500 г огурцов
  • 500 г сладкого перца (по желанию)
  • 500 г моркови
  • зелень (укроп петрушка…)
  • 200 мл растительного масла
  • 50 мл уксуса (9-ти %)
  • 60 г сахара
  • 40 г соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Куриный шашлык в чесночном маринаде

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2017-08-17

Дорогие читатели!

Шашлык из мяса хорошо, но куриный шашлык, это дешево, вкусно и полезно. Готовим шашлык в чесночном маринаде с добавлением растительного масла, что делает его сочным и ароматным.

Куриный шашлык

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 курица
  • 5-6 зубков чеснока
  • черный молотый перец
  • куркума
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • помидоры
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Салат из фасоли с овощами. Заготовки на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-08-14

Дорогие читатели!

Сегодня готовим самый любимый салат моего сына, салат на зиму из фасоли с овощами. Достаточно съесть полбаночки такого салата, и полдня ты сыт. Удобно его брать в поездки, на природу, а также на обед на работу. Вкусно и сытно.

Салат на зиму из фасоли с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг свежей фасоли
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • 1 кг помидоров
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 2-3 веточки сельдерея
  • 1 ст. ложка уксуса (9-ти %)
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Салат на зиму из овощей «Четверочка»

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-08-10

Дорогие читатели!

Салат на зиму из овощей «Четверочка» готовлю я впервые. Угостила меня им моя старая знакомая. Салатик сразу понравился и я, конечно, отправила его в кулинарную копилочку. Сегодня готовлю его и вам советую, уж очень он вкусный и готовится очень просто. Я поинтересовалась у знакомой, почему он так называется, она ответила, что в салате 4 вида овощей и все режем на 4 части. Вот поэтому «Четверочка».

Салат на зиму из овощей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг баклажанов
  • 0,5 кг помидоров
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 0,5 кг репчатого лука

Для маринада:

  • 200 мл воды
  • 80 мл уксуса (9-ти %)
  • 100 мл растительного масла
  • 50 г сахара
  • ½ ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Быстрые маринованные огурцы

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2017-08-07

Дорогие читатели!

Если у вас на грядке выросли огромные огурцы и вы не знаете, что с ними делать, предлагаю вам их замариновать. Такие маринованные огурцы не для длительного хранения.  Готовы они будут через пару часов. Очень-очень вкусные, долго не хранятся, так как съедаются моментально.

Быстрые маринованные огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг огурцов
  • 30-50 мл яблочного или обычного 9-то% уксуса
  • 200 мл воды
  • 3 ч. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • укроп
  • пластиковый контейнер для пищевых продуктов

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Кабачки с рисом и рыбными консервами

Опубликовано в рубрике: Консервирование, Рецепты посетителей | 2017-08-03

Дорогие читатели!

Этот рецепт прислала мне посетительница сайта Тамара Гринь. Готовлю я эту вкуснятину, кабачки с рисом и рыбными консервами, в первый раз. Присоединяйтесь, Тамара писала, что блюдо получается очень вкусное.

Кабачки с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 кг кабачков
  • 500 г моркови
  • 500 г репчатого лука
  • 1 стакан риса
  • 2 банки рыбных консервов в томате

Для маринада:

  • 250 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса (9-ти%)
  • 200 г томатной пасты
  • 1 ч. ложка черного молотого перца
  • 1 стограммовый стакан сахара
  • 1 ст. ложка (с горкой) соли

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Вкусные оладьи из кабачков с крахмалом

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2017-07-31

Дорогие читатели!

И опять оладьи из кабачков. Ну, как их не приготовить, если сейчас пора кабачков. Сегодня готовим вкусные оладьи из кабачков с крахмалом.

Вкусные оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кабачков
  • 3 ст. ложки крахмала
  • 2 яйца
  • 2 головки лука
  • 3 ст. ложки муки (по желанию)
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Приправа из кабачков, вкусно и полезно

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-07-27

Дорогие читатели!

Давно слышала про эту приправу, но вот наконец-то решила приготовить и не пожалела. Приправа из кабачков очень вкусная, она отлично дополняет различные вторые блюда. Отрезали ломтик хлеба, намазали приправкой и с первым блюдом, это просто класс. Я даже не ожидала, что она будет такой вкусной. Всем советую приготовить.

Приправа из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2,5 кг очищенных кабачков
  • 500 г моркови
  • 100 г чеснока
  • 250 мл томатного соуса
  • 100 мл растительного масла
  • 50-100 мл уксуса
  • ½ ч. ложки красного горького перца
  • 100 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Закуска из баклажанов и овощей на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-07-24

Дорогие читатели!

Закуска из баклажанов и овощей готовится на зиму, но это изумительно ароматное и вкусное блюдо можно употреблять и сразу. Когда сезон овощей я готовлю ее впрок, а зимой готовлю небольшими порциями. Съедается закуска из овощей очень быстро, поэтому готовьте, пробуйте и отправляйте рецепт в вашу кулинарную копилочку.

Закуска из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг баклажанов
  • 0,5 кг спаржевой фасоли
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 1 большой пучок укропа
  • 1 большой пучок петрушки

Для маринада:

  • 1 кг помидоров
  • 100 г чеснока
  • 250 мл растительного масла
  • 50 мл уксуса (9-ти%)
  • 50 г сахара
  • 30-40 г соли
  • 5 -7 горошин черного перца

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Домашний мармелад из яблок, для сладкоежек

Опубликовано в рубрике: Десерт | 2017-07-20

Дорогие читатели!

Кто не любит мармелад? Думаю, что не многие могут ответить, я! Предлагаю приготовить домашний мармелад из яблок. Мало того, что он очень вкусный, но еще и полезный, так как точно знаем, какие яблоки мы используем и, что добавляем в него при приготовлении.

Домашний мармелад

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г яблок
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 20 г желатина
  • 100-150 г сахара
  • 100 мл воды

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Помидоры по-корейски на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование, Рецепты посетителей | 2017-07-17

Дорогие читатели!

Вот и добралась я до рецепта, который мне прислала посетительница сайта Наталья. Она предлагает нам приготовить помидоры по-корейски на зиму и очень хвалит их вкус. Помидоры я очень люблю, всегда готовлю на зиму вяленые помидоры, мариную их, вот поэтому решила приготовить это интересное блюдо, присоединяйтесь, будем готовить вместе.

Помидоры по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг помидоров (плотных)
  • 500 г моркови
  • 5-6 зубков чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 100 мл уксуса (9-ти%)
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ч. ложка красного молотого перца
  • 100 г сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Сырой салат из огурцов на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-07-13

Дорогие читатели!

Давно у меня в кулинарной копилочке этот рецепт огурцов, но я его не готовила. Долго сомневалась, что огурцы будут хрустящими и вкусными, а самое главное, что будут хорошо храниться. Но ведь пока не приготовишь и не попробуешь, точно знать не будешь, какие они получаться и будут ли хорошо хранится.

Сырой салат из огурцов на зиму, звучит многообещающе, вот и решила приготовить. Буду готовить половину порции, а вдруг не понравятся огурчики.

Салат из огурцов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг огурцов
  • 300 г лука
  • 200 чеснока
  • 150 мл уксуса
  • 250 г сахара
  • 100 г соли
  • растительное масло

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Болгарский перец с помидорами и чесноком

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-07-10

Дорогие читатели!

Этот рецепт для тех, кто любит болгарский перец. Закусочка получается отменная. Отваришь картошечки, откроешь баночку перчика и за уши не оторвать, пока все не съешь. Мы уже готовили с вами перчик с чесноком, но без помидоров. Добавив помидоры мы сделаем наш салат совсем иным на вкус. Это нам как раз и надо, ведь мы всегда стараемся приготовить что-нибудь новенькое.

Болгарский перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 3 головки чеснока
  • 1 большой пучок укропа
  • 1 большой пучок петрушки

Для маринада:

  • 250 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса (9-ти %)
  • 200 г сахара
  • 3 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Огурцы по-корейски на зиму, чудо рецепт

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-07-06

Дорогие читатели!

Каждая хозяйка пытается разнообразить свой стол различными заготовками, приготовленными на зиму. Сейчас многие готовят на зиму различные овощи по-корейски. Мы с вами тоже готовили кабачки по-корейски. Вот еще один вариант приготовления овощей по-корейски на зиму и это огурцы по-корейски.

Огурцы по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг огурцов
  • 300 г моркови
  • 1 головка чеснока
  • 200 мл растительного масла
  • 150 мл уксуса
  • 10 г приправы для корейской моркови
  • 50 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(6)

Сладкие маринованные помидоры

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-07-03

Дорогие читатели!

Приглашаю всех, кто любит сладкие маринованные помидоры приготовить их по этому рецепту. Помидорчики очень вкусные, готовятся просто и быстро, а съедаются еще быстрее.

Сладкие маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • помидоры
  • веточка укропа
  • 3-5 горошин душистого перца
  • 50 мл 9-ти % уксуса
  • 150 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Рассольник с рисом на зиму, отличная заготовка

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-06-29

Дорогие читатели!

Готовили мы с вами рассольник на зиму с перловочкой, а сегодня попробуем приготовить его с рисом. На вкус я его пробовала, а вот готовить не приходилось. Так как рассольник с рисом мне очень понравился, я и решила его приготовить и поделиться с вами.

Рассольник с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1,5 стакана риса
  • 1, 5 кг свежих огурцов
  • 1, 5 кг помидоров или 500 мл томатного соуса
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 300 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса (9-ти%)
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Огурцы на зиму с лимонной кислотой

Опубликовано в рубрике: Консервирование, Рецепты посетителей | 2017-06-26

Дорогие читатели!

Очередной рецепт от посетительницы сайта Маргариты. Тот, кто готовил по ее рецептам, знает, что на нее можно положиться, все получается очень вкусным. Вот и я решила приготовить, так как не сомневаюсь, что огурцы на зиму с лимонной кислотой порадуют меня своим вкусом.

Маргаритка пишет: «Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!»

Вкуснейшие огурчики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • 2 – 2,5 кг огурцов
  • 8 ч. ложек сахара
  • 4 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты
  • 2-3 листа смородины
  • 2-3 листа вишни
  • ½ листа хрена
  • 1 веточка укропа
  • 2-3 зубка чеснока
  • 3-5 горошин душистого перца

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Настойка из вишни, для вас женщины

Опубликовано в рубрике: Напитки | 2017-06-22

Дорогие читатели!

Скоро созреет вишня и мы с вами будем готовить вкусную настойку из вишни. Для приготовления потребуется время, но это того стоит. Приготовив настойку, сами будем ее пить и, конечно же, угощать друзей.

Вишневая настойка
ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 1 кг вишни
  • 500 мл водки или 250 мл спирта
  • 500 г сахара
  • 500 мл воды

«Читать далее…»

Комментарии(8)

Вишневое варенье «Пятиминутка»

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-06-19

Дорогие читатели!

Кто любит чай с булочкой и вишневым вареньем, вы на правильном пути. Сегодня я предлагаю приготовить вишневое варенье “Пятиминутку” без косточек. Просто, быстро и вкусно. Надо только время, чтобы удалить косточки. Обычно варенье варится долго, но наше варенье будет вариться всего 5 минут, ведь не зря оно называется «Пятиминутка».

Вишневое варенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг вишни
  • 0,5 – 1 кг сахара

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Янтарное варенье из яблок «Белый налив»

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-06-15

Дорогие читатели!

Все мы любим готовить различное варенье. Янтарное варенье из яблок «Белый налив» очень вкусное и ароматное и это все благодаря сорту яблок. Яблочки сочные, нежные на вкус, поэтому и варенье получается просто класс.

Варенье из яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг яблок
  • 0,5-0,7 кг сахара

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Домашний квас. Простой рецепт приготовления напитка

Опубликовано в рубрике: Напитки | 2017-06-12

Дорогие читатели!

Мало того, что домашний квас очень вкусный напиток, который мы все любим употреблять в жаркую погоду, утоляя жажду, но он еще и очень полезный. Вот поэтому предлагаю вам очень простой рецепт приготовления домашнего кваса.

Домашний квас

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г ржаного хлеба
  • 5 литров воды
  • 200-300 г сахара
  • 20 г дрожжей
  • 30 г изюма

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Земляничное варенье, очень полезно

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2017-06-08

Дорогие читатели!

Вы, конечно, можете сварить земляничное варенье обычным способом или “пятиминутку”, так как мы варили варенье из клубники, но в процессе варки часть полезных свойств теряется. Поэтому предлагаю земляничное варенье приготовить без варки. Готовьте из лесной ягоды, но если у вас садовая земляника, не беда. Она тоже содержит много витаминов, но лесная содержит их намного больше.

Земляничное варенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г земляники
  • 500 г сахара

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Пшенная каша на воде, отличный гарнир

Опубликовано в рубрике: Гарниры | 2017-06-05

Дорогие читатели!

Вроде бы приготовить пшенную кашу очень просто, но не все знают, как это сделать. Делюсь своими секретами с теми, кто этого не знает. Кашка получается просто прелесть. Мало того, что она очень вкусная, так она еще и полезная. Многие говорят, что они не любят пшенную кашу, но я советую ее приготовить, возможно, за много лет у вас изменился вкус и кашка будет для вас очень вкусной.

Пшенная каша на воде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан пшена
  • 2 стакана воды
  • cливочное масло
  • cоль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Котлеты в духовке с заливкой. Как просто, а как вкусно!

Опубликовано в рубрике: Мои любимые рецепты, Мясные блюда | 2017-06-01

Дорогие читатели!

Мы все привыкли подавать котлеты обычным способом. Приготовили их, то есть пожарили, сварили любой гарнир, приготовили салат и за стол. Для гостей и того проще, взгромоздили на блюдо и на стол. Я же предлагаю вам приготовить и подать котлеты необычным способом. Ждете гостей, хотите удивить своих близких, тогда вам ко мне, готовим котлеты в духовке в заливке.

Котлеты в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для фарша:

  • 1 кг фарша
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • соль

Для заливки: на 1 порцию

  • 2-3 яйца
  • 2–3 средних помидора или 4-8 черри
  • 1 пучок укропа (маленький)
  • 1 пучок петрушки (маленький)
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

«Читать далее…»

Комментарии(3)
1…«28293031323334353637»…4050…55
Вверх