Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Спаржевая фасоль, как жареная картошка

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2018-03-18

Дорогие читатели!

Обычно, я готовлю спаржевую фасоль, не отваривая ее. Она получается очень вкусная, сохраняется больше полезных веществ. Вчера меня моя подруга угостила блюдом, я даже сразу и не поняла, что это спаржевая фасоль, на вид и на вкус она очень похожа на жареную картошку. Подруга предварительно ее отваривает и долго жарит. Хоть и она становится менее полезная после такой тепловой обработке, но советую приготовить, не пожалеете.

Спаржевая фасоль

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г спаржевой фасоли
  • 2-3 головки лука
  • 1 ст. ложка муки
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для овощей или черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Курица по-французски без майонеза

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2018-03-14

Дорогие читатели!

Предлагаю приготовить вместо традиционного мяса по-французски курицу по-французски без майонеза. Используя куриное мясо и зная некоторые тонкости его приготовления, мы сможем приготовить не менее вкусное блюдо и в то же время более полезное.

Курица по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриного филе
  • 2 помидора
  • 2 головки лука
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 100 мл сметаны или йогурта
  • черный молотый перец
  • специи для курицы (майоран, базилик, розмарин, куркума…)
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Куриные желудки с фасолью

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2018-03-11

Дорогие читатели!

Приготовив куриные желудки с фасолью, у вас получится и мяско и гарнир, два в одном, сытный и вкусный обед. Повседневное блюдо, простое в приготовлении, а какое вкусное!!!

Куриные желудки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриных желудков
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 стакан сухой фасоли
  • 2 головки лука
  • 1 морковь
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Овощное рагу с капустой (свежей и квашеной), картофелем и ребрышками

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2018-03-07

Дорогие читатели!

Добавив и изменив некоторые ингредиенты в овощном рагу с мясом, мы сможем разнообразить наш повседневный стол. Сегодня готовим овощное рагу с капустой, картофелем и ребрышками. Капусту будем использовать, и свежую, и квашеную, а также незаменимые ребрышки.

Овощное рагу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г копченых ребрышек
  • 500 г свежей капусты
  • 500 г квашеной капусты
  • 500 г картофеля
  • 1 морковь
  • 2 головки лука
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат с пекинской капустой, сыром и орехами

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2018-03-04

Дорогие читатели!

Сочетая пекинскую капусту с сыром и орехами, мы приготовим с вами очень вкусный и полезный салатик. Салат с пекинской капустой, сыром и орехами отлично подойдет, как на завтрак, так и на ужин, да и на обеде от него не откажутся.

Салат с пекинской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-300 г пекинской капусты
  • 100 г твердого сыра
  • 50 г грецких орехов
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • 1 зубок чеснока
  • черный молотый перец
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Вишневый десерт или сырники с творогом

Опубликовано в рубрике: Десерт | 2018-02-28

Дорогие читатели!

Вы хотите порадовать своих близких вкусным десертом? Предлагаю приготовить вишневый десерт или сырники с вишней. Десерт получается очень нежным на вкус, с легкой кислинкой и ароматом вишни.

Вишневый десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г творога
  • 100 г вишни
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки сахара
  • растительное масло
  • соль
  • сахарная пудра

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Котлеты с начинкой под соусом

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда | 2018-02-25

Дорогие читатели!

Котлеты с начинкой под соусом придутся вам по вкусу. Это блюдо позволит разнообразить ваш рацион, заменив обычные котлеты с обычной картошкой на оригинальное и очень вкусное блюдо.

Котлеты с начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г фарша
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • ½ стакана молока
  • 2 яйца
  • 1 головка лука
  • 1-2 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Для начинки:

  • 2-3 картофелины
  • специи для картофеля
  • соль

Для соуса:

  • 1 ст. ложка муки
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 100 мл овощного, мясного бульон или воды
  • 2 ст. ложки сметаны или сливок
  • растительное масло

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Постные блюда

Опубликовано в рубрике: Полезно знать | 2018-02-21

Дорогие читатели!

Сейчас многие люди возвращаются в религию и стараются соблюдать посты, очищая тем не только свою душу, а также и тело.

Преступать к соблюдению поста надо осторожно. Соблюдать пост или нет решать вам, но не перегибайте палку и не впадайте в фанатизм, если ваш организм не может перенести таких испытаний. Вы просто можете исключить из своего рациона более тяжелую пищу, заменив ее более легкой и полезной.

Постные блюда

В дни поста мы исключаем следующие продукты:

– все продукты животного происхождения: мясо и мясопродукты, птица, яйца, молоко и все продукты произведенные из молока – сметана, йогурт, сливочное масло, творог, сыры и т.д.

– продукты, в состав которых входят масло, яйца, молоко, жир (макаронные изделия, хлеб, печенье, торты, любая выпечка, шоколад и конечно же майонез, и т.д.)

Такие продукты, как рыба и растительное масло можно употреблять только в те дни поста, которые считаются не строгими.

В пост нельзя употреблять алкогольные напитки и пиво, так как для человека, это излишество. Мы очищаем не только тело, но и душу.

В пост мы заменяем животный белок белками растительного происхождения и это грибы, бобовые (фасоль, чечевица, горох…)

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат с пекинской капустой и колбасой

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2018-02-18

Дорогие читатели!

Кто любит пекинскую капусту, присоединяйтесь. Сегодня мы будем готовить салат с пекинской капустой и вареной колбасой, еще немного добавим сыра, чесночка и получится очень вкусный и полезный салатик. Не каждый же день готовить яичницу, хочется разнообразить наш завтрак.

Салат с пекинской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г пекинской капусты
  • 100 г вареной колбасы
  • 50 г твердого сыра
  • 1-2 соленых или маринованных огурцов
  • 1 зубок чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • майонез

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Гуляш из свинины с грибами

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда | 2018-02-14

Дорогие читатели!

Сегодня готовим гуляш из свинины. Вы скажете, что мы уже готовили гуляш  с мясом, но сегодня мы добавим грибы и, это уже будет другое блюдо, с другим вкусом. Грибочки насытят наше мясо изумительным вкусом.

Гуляш из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г мяса свинины
  • 300 г шампиньонов
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 1 ст. ложка муки
  • зелень (укроп, петрушка…) или сухие травы
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(1)

Вкусные блины из кабачкoв и картофеля

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2018-02-11

Дорогие читатели!

Вкусные блины из кабачков, они для вас. Готовятся очень просто и быстро, на вкус изумительно вкусные, нежные и, конечно, полезные, ведь в их состав выходят полезные продукты. Для их приготовления не надо иметь особое искусство, необходимо правильно подобрать пропорцию ингредиентов и вкусные блины вам обеспечены.

Вкусные блины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачков
  • 2 большие картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 1 зубок чеснока
  • 3 ст. ложки овсяных хлопьев или муки
  • 2 яйца
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Пекинская капуста с начинкой в кляре

Опубликовано в рубрике: Быстрый, вкусный завтрак, Закуски | 2018-02-07

Дорогие читатели!

На улице холодно и очень не хочется идти в магазин в такую погоду. Вот я и решила приготовить очень простое, но очень вкусное блюдо из ингредиентов, которые у меня есть в холодильнике и это будет пекинская капуста с начинкой в кляре.

Пекинская капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • пекинская капуста
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Для начинки:

  • 200 г вареной колбасы
  • 150 г твердого сыра
  • 1-2 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 3 ст. ложки майонеза

Для кляра:

  • 4 яйца
  • 4 ст. ложки муки
  • 100 мл молока или воды

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Бисквитный пирог с яблоками

Опубликовано в рубрике: Выпечка | 2018-02-04

Дорогие читатели!

Я думаю, многие любят домашнюю выпечку, особенно яблочные пироги, печенья и т.д. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный бисквитный пирог с яблоками.

Пирог с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г муки
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста, 10-12 г
  • 500 г очищенных яблок
  • сливочное масло

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Сало в рассоле, отличная закуска

Опубликовано в рубрике: Закуски | 2018-01-31

Дорогие читатели!

Возможно, вы знакомы с рецептом приготовления сала в рассоле, но ведь каждая хозяйка готовит свои блюда по-своему. Этим рецептом со мной поделилась одна знакомая. В начале, я засомневалась в данном рецепте, но все-таки рискнула и приготовила. Результат превзошел все ожидания. Сало в рассоле получилось очень вкусное, а шкурка мягкая.

Сало в рассоле

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • свежее сало, можно с прослойкой
  • чеснок
  • кориандр
  • черный молотый перец
  • приправа для засолки сала

Для рассола:

на 1 литр воды 150-200 г соли

«Читать далее…»

Комментарии(1)

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2018-01-28

Дорогие читатели!

Приглашаю всех, кто любит морскую капусту и тех, кто ее не очень любит. Салат с морской капустой и крабовыми палочками в сочетании с другими ингредиентами делаем морскую капусту не очень выразительной по вкусу. Вы с удовольствием будете его есть и нахваливать, салат очень вкусный и готовится очень просто и быстро.

Салат с морской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 г консервированной морской капусты
  • 100 г крабовых палочек или мяса
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 3 яйца
  • 1 головка лука
  • майонез

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Сладкая квашеная капуста

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2018-01-24

Дорогие читатели!

Рецепт этой капусты для тех, кто любит сладкую квашеную капусту. В последнее время я готовлю чаще всего именно по этому рецепту. Квашеная капуста, сладкая в меру, очень-очень вкусная и хрустящая.

Квашеная капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 кг капусты
  • 300 г моркови
  • 8 ст. ложек сахара
  • 3 ст. ложки соли
  • 3 литра воды

«Читать далее…»

Комментарии(6)

Блюда из фасоли, фасолевая каша с мясом

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2018-01-21

Дорогие читатели!

Многие хозяйки в свой рацион включаю фасоль. Я готовлю ее с овощами, с грибами, готовлю первые блюда с фасолью, делаю заготовки на зиму с фасолью. Сегодня предлагаю приготовить ни менее вкусное блюда из фасоли. Фасолевая каша с мясом может стать вашим любимым блюдом, готовим и пробуем.

Блюда из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г фасоли (свежей) или 200 г сухой
  • 500 г мяса
  • 2 головки лука
  • черный молотый перец
  • специи для мяса
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Жареные пирожки из творожного теста с начинкой

Опубликовано в рубрике: Выпечка | 2018-01-17

Дорогие читатели!

Приготовив жареные пирожки из творожного теста, вы будете готовить их не единожды. Они станут для вас любимым блюдом, которое удивит вас разнообразным вкусом, стоит только менять начинки.

Жареные пирожки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г муки
  • 250 г творога
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сметаны или 1 стакан кефира
  • 2 ст. ложки растительного масла + для жарки
  • 1 пачка (10 г) разрыхлителя
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли

Начинка:

  • 300 г квашеной капусты
  • 2 головки лука
  • растительное масло

или любая на ваш выбор начинка (яблоки, повидло, вишни, капуста свежая …)

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат с грибами и пекинской капустой

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2018-01-14

Дорогие читатели!

Готовим сегодня салат с грибами и пекинской капустой. Для приготовления этого салатика можно использовать любые свежие грибы. Я часто использую лисички, так как обычно мы их заготавливаем сами. Сегодня я буду готовить салатик с шампиньонами.

Салат с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г шампиньонов
  • 200 г пекинской капусты
  • 1 головка лука
  • 2 яйца
  • 2 соленых огурца
  • 1 пучок укропа
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка кунжута
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • майонез или любой соус для салатов
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Луковые котлеты, что это за блюдо?

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2018-01-11

Дорогие читатели!

Луковые котлеты, они для тех, кто решил немного отдохнуть от мяса и разгрузить себя от тяжелой пищи или для вегетарианцев. Котлеты совсем без мяса, первоначально кажется, что они из грибов, но, это не так. Самое главное, что они очень вкусные, вам точно понравятся.

Луковые котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 головки лука, 300 г
  • 1-2 картофелины, 300 г
  • 1 яйцо
  • 4 ст. ложки манки
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • специи для овощей или черный молотый перец
  • 300 мл томатного сока или 3 ст. ложки томатного соуса
  • мука
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Корнуэльский яблочный пирог

Опубликовано в рубрике: Выпечка | 2018-01-08

Дорогие читатели!

Скоро выходные и я предлагаю вам рецепт потрясающего воскресного пирога и, это корнуэльский яблочный пирог. Я его чаще всего готовлю в выходные дни, когда вся семья собирается за столом и мы все дружно пьем чай с пирогом и ведем беседы. Классическая английская выпечка теперь радует не только англичан, но и нас быстротой приготовления, доступностью ингредиентов и отличным вкусом.

Корнуэльский яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 150 г сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 г сметаны
  • 1 пакетик разрыхлителя, 10 г
  • ваниль
  • сливочное масло

Для начинки:

  • 4-5 яблок (500-600 г)
  • 1 ст. ложка коричневого сахара
  • ½ ч. ложки корицы

«Читать далее…»

Комментарии(4)

Суп из фасоли и овощей, приготовленных на зиму

Опубликовано в рубрике: Первые блюда | 2018-01-04

Дорогие друзья!

Для того, чтобы приготовить этот изумительно вкусный супчик, нам надо потрудится и приготовить впрок салат из фасоли. Я обычно готовлю такой салатик из белой или цветной фасоли. Суп из фасоли и овощей придется по вкусу вам и вашим близким.

Суп из фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка салата из фасоли и овощей
  • 3-4 картофелины
  • 2 головки лука
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • приправа для первых блюд
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Оладьи из кабачков с грибами

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2017-12-28

Дорогие читатели!

Вы такой вкуснятины точно не ели, а почему? Потому, что вы не готовили оладьи из кабачков с грибами. Очень вкусные и в меру сытные, как раз подойдут на завтрак. Готовим вместе вкусный и полезный завтрак.

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачков
  • 300 г шампиньонов
  • 3-4 ст. ложки крахмала или муки
  • 1-2 головки лука
  • 2 яйца
  • черный молотый перец
  • приправа для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат с селедкой, селедка под грибной шубкой

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2017-12-25

Дорогие читатели!

Надоела классическая селедка под шубой, предлагаю приготовить салат с селедкой, а шубку будем готовить с грибами и овощами.

Салат с селедкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 селедка
  • 300 г свежих грибов, любых
  • 2 головки лука
  • 5 яиц
  • 3 картофелины
  • 2 моркови
  • майонез
  • растительное масло

«Читать далее…»

Комментарии(0)
1…«26272829303132333435»…4050…55
Вверх