Рецепты моей мамы

 Дорогие читатели!

Печень это продукт, который мы должны обязательно использовать в своем рационе. В ней содержится много витаминов, железа и микроэлементов.  Так как куриную печень у нас всегда продают с сердечками, мы и будем готовить котлеты из куриной печени и сердца. Из печени готовят много блюд, но котлеты из куриной печени и сердца, мне больше всего нравятся за его нежный вкус.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Собираясь на природу, нам конечно хотеться приготовить шашлык. А так как теперь шашлык готовят все по-разному и возникает вопрос, какой маринад для шашлыка нам выбрать и из какого мяса приготовить?

Попробуем рассмотреть несколько вариантов приготовления шашлыка. Для шашлыка можно использовать свинину, баранину, говядину, мясо птицы. Маринады для шашлыка приведенные ниже, их можно использовать для любого мяса.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Тарталетки с начинкой очень хорошо подходят для праздничного стола. Мы можем купить тарталетки, а можем их испечь сами.

Рецепт выпечки тарталеток описан ниже. А сейчас рассмотрим несколько видов начинок. Сегодня мы рассмотрим приготовление овощной начинки, начинки с икрой, с семгой и с рыбной консервной.

Также можно заполнять тарталетки сладкими начинками – творогом, кремом, шоколадом, фруктами и т.д.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Эту кашку я придумала сама. Хотела приготовить с фаршем и капустой, я такую кашку называю «голубцы для лентяек». Но так как в доме ни оказалось ни того, ни  другого, а идти в магазин не было желания, я решила приготовить из того, что есть дома. Я даже не ожидала, что рисовая каша на копченых ребрышках с кабачками получится такой вкусной.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Сегодня будем готовить оригинальное блюдо куриное филе, фаршированное черносливом с яблоками. Вкус этого блюда понравится даже гурманам.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Сейчас хозяйки готовят разнообразные салаты, но салат Бонапарт будет альтернативой для такого салата как оливье, потому-что он тоже очень вкусный и сытный. Я думаю, что этот салатик будет частым гостем на вашем столе.

«Читать далее…»

 Дорогие читатели!

Сегодня на обед открыла баночку салата ассорти, приготовленного на зиму и решила, что надо поделиться с вами этим замечательным рецептом. Салат овощной ассорти очень вкусный и им не стыдно угостить даже гостей. А если гости пришли нежданно, то он окажется  как раз кстати.  

Количество ингредиентов не указываю, так как этот салатик делается по сезону, то есть берутся те овощи, которые есть в наличии. В результате салат получается всегда разным.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Сегодня будем готовить очень вкусную закуску, помидоры запеченные с начинкой. Для начинки можно использовать различные ингредиенты. Я вам предлагаю помидоры зафаршировать грибами. Грибы придадут этому блюду особый вкус и оно часто будет появляться на вашем праздничном столе и радовать ваших родных и друзей.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Этот салатик для тех, кто любит оливки. Предлагаю сделать салат с оливками и курицей даже тем, кто не очень любит оливки, возможно вы измените свое мнение об этом вкусном и полезном продукте и начнете его употреблять. Оливки полезны при заболевании сердца и сосудов.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Салат Мимоза с консервой, любимый салатик моего старшего сына, поэтому готовлю я его на все праздники и не только. Как приготовить салат Мимоза, знают многие хозяйки, ну а тот, кто не знает, присоединяйтесь, будем готовить вместе.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Мы все знаем, что запеченные блюда намного полезнее, чем жаренные. И готовить их намного проще, так как мы меньше времени проводим у плиты. Кто ленится жарить как я, присоединяйтесь и будем готовить котлеты запеченные в духовке. Котлеты получаются сочными, нежными и очень вкусными.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Закуска из помидоров, это блюдо, которое в нашей семье обязательно готовится к приходу гостей. Оно очень легкое и в тоже время имеет пикантный вкус и тратится мало времени на его приготовление. Я думаю, что многие хозяйки его тоже готовят, но может кто-нибудь забыл. Спешу напомнить об этом вкусном блюде.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Вот и наступила теплая погода, а значит нам захочется приготовить самое вкусное и самое полезное первое блюдо – холодник. Хочу предложить вам рецепт приготовления холодника по рецепту моей мамы. Я его люблю больше всех первых блюд. Готовлю очень часто и  могу его есть хоть каждый день.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Кто любит морковочку, присоединяйтесь. Сегодня мы приготовим два блюда из моркови, две закуски, которые ну просто очень легко готовятся. Вы все знаете пользу моркови, просто грызть ее мы не будем, вот поэтому и приготовим морковь тушенную и морковь с чесноком.

Морковь тушеная

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Это  блюдо, пампушки из картошечки с творогом понравится всей вашей семье. Они очень вкусные, нежные и быстрые в  приготовлении.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Когда женился мой старший сын я все думала, какую приготовить закуску, чтобы она была вкусная и на вид красивая. Подруга мне подсказала сделать закуску из лаваша с красной рыбой. Ну а я пофантазировала и придумала другие начинки.

Теперь я часто готовлю это блюдо, когда ко мне приходят гости и хочу предложить вам несколько вариантов приготовления закуски из лаваша. Кто любит лимон можете добавлять, он придает особый вкус.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Что-то давно я не готовила блюда из фасоли. Блюда из фасоли получаются очень сытные и поэтому, сегодня будем готовить ее с овощами. А так как фасоль очень хорошо сочетается с мясом, то добавим и его. У нас получится очень сытное, вкусное блюдо — фасоль тушеная с овощами с добавлением мяса.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Когда я слышу слово «шашлык» у меня сразу текут слюнки. Очень хочется выехать на природу и приготовить шашлык из свинины, но не всегда получается. Ну что, будем готовить его дома. Конечно это не тот шашлык, что на природе, но на безрыбье и рак рыба. Для приготовления мясо для шашлыка лучше брать из шейной части. Если берем мясо не из шейной части между кусками мяса кладите тоненькие кусочки сала, оно будет сочнее.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо и это будет солянка грибная. Солянку грибную можно готовить и сразу употреблять, а можно ее приготовить впрок и использовать по необходимости. Очень удобно иметь ее в запасе. Пришли нежданно гости, баночку открыл и закуска готова. Захотелось приготовить первое блюдо, а времени нет, открыл баночку солянки, добавил картошечки, зелени и вкусные щи из грибной солянки готовы.

Убедила, что солянку грибную очень хорошо иметь дама? Ну, тогда пошли готовить. Вкус у нее отличный, вам всем понравится. Я ее готовлю много лет.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Сегодня купить пельмени ни составляет труда, но мы все знаем, что они не всегда бывают вкусными. Вот поэтому будем готовить пельмени по-домашнему и не бойтесь, это совсем не сложно. А когда вы их слепите пару раз, дальше все пойдет как по маслу и вы больше не захотите покупать пельмени в магазине. Ну что, начнем?

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Часто запекаю в горшочках, но вот как-то не приходилось запекать рыбу. Прочитав недавно в журнале рецепт приготовления блюда – рыба в горшочке, приготовила его, очень понравилось и делюсь с вами рецептам.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Чтобы разнообразить обычные котлеты, приготовим сегодня зразы мясные с грибами. Зразы готовят в разных странах, но я считаю, что это блюдо белорусской кухни. Начинку можно менять, это зависит от вашей фантазии. Если вы не готовили зразы мясные с грибами, то обязательно приготовьте, будете приятно удивлены вкусу этого блюда.

«Читать далее…»

Дорогие читатели!

Вот и наступил май, а значит скоро расцветут одуванчики и надо приготовить варенье из одуванчиков. Из этих цветков можно приготовить не только вкусное варенье, но еще и очень полезное, которое очищает кровь и восстанавливает печень, а также приносит пользу всему организму, повышая его тонус. Собирать цветы надо вдали от проезжей части.

«Читать далее…»

Дорогие читателя!

Белорусы  готовят блюда из  картошки очень часто, поэтому рецептов приготовления блюд из картошки очень много. Вот одно из них — картофель фаршированный ветчиной с сыром. Это блюдо, нежный картофель с хрустящей корочкой, будет кстати как в праздничные дни так и для обеда в кругу семьи.

«Читать далее…»