Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Заготовки на зиму. Перец в горчичном соусе

Дорогие читатели!   

Эта заготовка на зиму сослужит нам хорошую службу. Перец в горчичном соусе может быть салатом, намазкой на хлеб, отличным дополнением ко вторым блюдам. Удивительно вкусное и полезное блюдо.

Заготовки на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг болгарского перца

Для соуса:

  • 500 мл горчицы, нежной
  • 500 мл растительного масла

Для маринада: На 1 литр воды

  • 250 мл уксуса
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки соли
  • 3-4 лавровых листов
  • 1 ч. ложку черного перца, горошком
  • 5-6 горошин душистого перца
  • 4-5 зубков чеснока

«Читать далее…»

Овощной салат с баклажанами и яблоками на зиму

Дорогие читатели!

Готовим вкусный овощной салат с баклажанами и яблоками на зиму. Без уксуса, без сахара, без стерилизации!!! Думаю, надо готовить.

Овощной салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг баклажанов
  • 300 г яблок
  • 500 г помидоров
  • 500 г моркови
  • 500 г репчатого лука
  • 5 зубков чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 1 ч. ложка черного молотого перца
  • 250 мл растительного масла
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Помидоры по-корейски с болгарским перцем на зиму

Дорогие читатели!

Это блюдо советую приготовить всем. Помидоры по-корейски с болгарским перцем, приготовленные на зиму, выручат вас в любую минуту. Это и отличная закуска, и отличное дополнение к любому второму блюду. Хотите разнообразить зимой свой стол овощами, готовим вместе.

Помидоры по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг помидоров
  • 4 болгарских перцев
  • 2 красных жгучих перцев (по желанию)
  • 2 головки чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)

Для заправки;

  • 100 мл уксуса, 9-ти %
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Овощное ассорти с алычой на зиму

Дорогие читатели!

Кто не любит маринованные овощи, приготовленные с уксусом, этот рецепт для вас. Алыча придает овощам изумительный вкус. Но не только овощи вкусные. Сама алыча получается очень вкусной. Два в одном.

Овощное ассорти с алычой

Ингредиенты:

на 1, 5 литровую банку

  • 3-4 огурца
  • 3-4 помидоров
  • 1 болгарский перец
  • 6-8 ломтика кабачков
  • 10-13 штук алычи
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2-3 листа вишни
  • 2-3 листа смородины
  • 1 веточка укропа
  • ½ листа хрена
  • 3-4 горошины черного душистого перца

ИЛИ Специи для маринования овощей

  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Домашний кетчуп из слив     

Дорогие читатели!

Самый популярный, универсальный и всеми любимый соус, и это домашний кетчуп. Сегодня готовим его из слив. Оригинальный вкус, моря витаминов и очень-очень вкусный. Вы ходите узнать, какой он на вкус? Готовим вместе.

Домашний кетчуп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг помидоров
  • 2, 5 кг слив
  • 2 головки чеснока
  • 1-2 стручка острого перца
  • 250-350 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Салат из кабачков в томатном соусе на зиму

Дорогие читатели!

Кто любит блюда из кабачков, присоединяйтесь. Сегодня мы с вами приготовим салат из кабачков в томатном соусе на зиму, а зимой будем добавлять его в наш рацион и получать удовольствие.

Салат из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3, 5 кг кабачков
  • 0, 5 кг моркови
  • 4 средние головки чеснока
  • 80 мл уксуса

Для соуса:

  • 500 мл томатного соуса
  • 200 мл растительного масла
  • ½-1 ч. ложки красного молотого острого перца
  • 150 г сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Маринованные огурцы с лимоном

Дорогие читатели!

От огурчиков не оторваться, целая банка огурцов съедается в улет. Маринованные огурцы с лимоном очень вкусные, готовьте быстрее. А какой вкусный маринад! Он тоже уходит на ура.

Маринованные огурцы с лимоном

Ингредиенты:

на 1 литровую банку

  • маленькие огурчики
  • 1-2 дольки лимона
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2 веточки укропа
  • 1 бутон гвоздики
  • 2 лавровых листа
  • ½ ч. ложки зерен горчицы
  • по 2-3 горошины черного и душистого перца

Для маринада: на 1 литр воды

  • 150 г сахара
  • 70-80 г соли

«Читать далее…»

Консервированная вишня, дополнение к мясу

Дорогие читатели!

Вы думаете, что для приготовления вишни мы можем использовать только сахар? Вы не правы. Соленая консервированная вишня, удивит вас своим вкусом. Она отлично дополнить вторые блюда и украсит нарезки на вашем праздничном столе.

Консервированная вишня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • вишня
  • черный перец, горошек
  • душистый перец, горошек
  • гвоздика
  • корица

Для рассола: на 1 литр воды

  • 2 ст. ложки 9-ти % уксуса
  • 1, 5 ст. ложек сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Варенье из красной смородины (поречка)

Дорогие читатели!

Сегодня я готовлю варенье из красной смородины. У нас ее называют поречка. Варенье получается кисло-сладкое га вкус. Отлично подходить для приготовления выпечки, пирогов, булочек…

Варенье из красной смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг красной смородины
  • 1 кг сахара
  • 100 мл воды

«Читать далее…»

Маринованные помидоры со сливами

Дорогие читатели!

Новый рецепт, маринованные помидоры со сливами. Вам понравится вкус и помидоров, и слив. Даже маринад можно пить, он тоже очень вкусный.

Маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • 2 кг помидоров
  • 1 кг слив, венгерки

Для маринада на 1 литр воды:

  • 50 мл яблочного уксуса, 6-ти %
  • 3-5 горошин душистого перца
  • 100 г сахара
  • ½ ст. ложки соли

«Читать далее…»

Салат с крабовыми палочками и редькой «Дайкон»

Дорогие читатели!

Предлагаю новый салат с крабовыми палочками. Сегодня мы добавим в него редьку «Дайкон», что делает салат необычным и очень вкусным. Я даже не ожидала, что сочетание  обычных ингредиентов, делает салат неповторима вкусным. Кто любит крабовые палочки и редьку «Дайкон», этот салат для вас.

Салат с крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 150 г крабовых палочек
  • 150 г редьки «Дайкон»
  • 2 яйца
  • 2 свежих огурцов
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Капуста в духовке с грибами

Дорогие читатели!

Невозможно пройти мимо этого рецепта, ну очень вкусно!!! Сегодня готовим капусту в духовке с грибами. Я очень люблю блюда из овощей. Это одно из самых вкусных овощных блюд из капусты. Всем советую приготовить.

Капуста в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 пластины капусты
  • 300 г шампиньонов
  • 1 головка лука
  • 1 помидор
  • 100 г твердого сыра
  • 3 ст. ложки майонеза
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Оладьи из капусты с сыром

Дорогие читатели!

Есть идея вкусного и полезного ужина. Оладьи из капусты с сыром придутся вам по вкусу. Сыр придает пикантные нотки, оладьи получаются сытными и вкусными. Присоединяйтесь, будем готовить вместе.

Оладьи из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г капусты
  • 100 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 4-5 ст. ложек муки
  • 1 ч. ложку разрыхлителя
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 2 головки лука
  • 2 зубка чеснока
  • зелень (лук, укроп, петрушка…)
  • специи для овощей
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Кабачки в сметане

Дорогие читатели!

Это одно из моих любимых блюд из кабачков. Кабачки в сметане идеальное блюдо на завтрак, а также на ужин. Готовится оно очень просто, очень нежное на вкус, минимум ингредиентов и максимум удовольствия.

Кабачки в сметанеИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кабачков
  • 2 головки лука
  • 2-3 ст. ложки муки
  • растительное масло

Для соуса:

  • 150 мл сметаны
  • 2 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Салат из капусты с овощами

Дорогие читатели!

Салат из капусты с овощами и особой заправкой порадует вас своим вкусом. Готовьте сразу большую порцию салата, уж очень он вкусный.

Салат из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г молодой капусты
  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • 2 зубка чеснока
  • зелень (лук, укроп, петрушка…)
  • соль

Для заправки:

  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка меда
  • 1 ч. ложка кориандра
  • 1 ч. ложка паприки
  • 2 ч. ложки специй для овощей

«Читать далее…»

Изумительно вкусная намазка на бутерброды

Дорогие читатели!

Изумительно вкусная намазка на бутерброды, не проходите мимо. Нежная, ароматная, аппетитная, хоть на бутерброды, хоть на хлебушек к любому первому блюду.

Намазка на бутерброды

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г плавленый сыр
  • 2 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 2 ст. ложки майонеза
  • соль

«Читать далее…»

Куриные сердечки на шпажках

Дорогие читатели!

Сегодня готовила куриную печень и как всегда попались куриные сердечки. Решала приготовить куриные сердечки на шпажках. Эти шашлычки необычные, очень вкусные, надо готовить!!!

Куриные сердечки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г куриных сердечек
  • 100 г сала

Для маринада:

  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • специи для курицы
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Пирожки с яблоками, как запеченные вареники

Дорогие читатели!

Сегодня готовим пирожки с яблоками, по форме похожие на вареники. Тесто в них необычное, а сырное. Эти чудо-пирожки просто тают во рту.

Пирожки с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 стакана муки
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сыра
  • 100 г ледяной воды
  • 1 яичный желток
  • соль

Для начинки:

  • 3-4 яблока
  • 1 ч. ложка корицы
  • 2 ч. ложки сахара
  • щепотка мускатного ореха (по желанию)
  • сок ½ лимона

«Читать далее…»

Пекинская капуста в кляре

Дорогие читатели!

Хотите приготовить вкусное овощное блюдо, заходите, этот рецепт для вас. Пекинская капуста в кляре удивит вас простотой приготовления и отличным вкусом. Готовим вместе!!!

Пекинская капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г пекинской капусты
  • 50 г твердого сыра
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 яйца
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Цветная капуста в яйце с сыром, запеченная в духовке

Дорогие читатели!

Многие хозяйки готовят различные блюда с цветной капустой. Сегодня мы приготовим еще одно блюдо и, это будет цветная капуста в яйце с сыром, запеченная в духовке. Супер блюдо, готовим вместе!!!

Цветная капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г цветной капусты
  • 100 г твердого сыра
  • 3 яйца
  • куркума
  • черный молотый перец
  • сливочное масло
  • соль

«Читать далее…»

Тушеная капуста с картофелем и курицей

Дорогие читатели!

Что вкусного приготовить на обед, чтобы было вкусно и сытно? Тушеная капуста с картофелем и курицей, это то, что надо. Самые простые и доступные ингредиенты и одно из вкуснейших блюд на обед.

Тушеная капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г свежей капусты
  • 500 г картофеля
  • 500 г курицы
  • 2-3 головки лука
  • 1 морковь
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 1 ст. ложка муки
  • специи для курицы
  • специи для овощей
  • соль

«Читать далее…»

Говяжья печень в маринаде

Дорогие читатели!

Говяжья печень в маринаде изумительно вкусное блюдо. Она получается очень мягкая, нежная, ароматная и очень-очень вкусная. Советую приготовить, точно знаю, что блюдо вам понравится.

Говяжья печень

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600 г печени
  • 1-2 головки лука
  • мука
  • растительное масло

Для маринада:

  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 яйцо
  • ½ ч. ложки соды
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли

«Читать далее…»

Куриные сердечки в горчично-сырном соусе

Дорогие читатели!

Вы думаете, что приготовили все блюда из куриных сердечек. Уверяю, что это не так. Предлагаю приготовить куриные сердечки в горчично-сырном соусе. Блюдо очень нежное, ароматное и очень вкусное.

Куриные сердечки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриных сердечек
  • 100 г шампиньонов
  • 75 г твердого сыра
  • 1 головка лука
  • 150 мл сливок
  • 1 ст. ложка горчицы
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Курица жареная с баклажанами

Дорогие читатели!

Курица жареная с баклажанами отличное второе блюдо. Очень удобно для тех, кто на гарнир употребляем овощные блюда. Баклажаны и курица отлично сочетаются и дополняют друг друга.

Курица жареная

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 курица, 1,5-2 кг
  • 1 баклажан, 400-500 г
  • 2-3 головки лука
  • 1-2 моркови
  • приправа для курицы
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Вверх
.