Заготовки на зиму. Перец в горчичном соусе
Дорогие читатели!
Эта заготовка на зиму сослужит нам хорошую службу. Перец в горчичном соусе может быть салатом, намазкой на хлеб, отличным дополнением ко вторым блюдам. Удивительно вкусное и полезное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3 кг болгарского перца
Для соуса:
- 500 мл горчицы, нежной
- 500 мл растительного масла
Для маринада: На 1 литр воды
- 250 мл уксуса
- 4 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки соли
- 3-4 лавровых листов
- 1 ч. ложку черного перца, горошком
- 5-6 горошин душистого перца
- 4-5 зубков чеснока