Котлеты из фарша, кабачков и манки
Дорогие читатели!
Хотите приготовить котлеты с незабываемым вкусом. Рецепт здесь, заходите. Котлеты из фарша, кабачков и манки, это именно то, что вам надо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г фарша
- 500 г кабачков
- 4 ст. ложки манки
- 2 головки лука
- 2 яйца
- специи для фарша
- растительное масло
- соль
Котлеты с кабачками и фаршем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фарш сегодня я использую свиной. Готовила сама. Перекручиваем мясо на мясорубке или идем в ближайший магазин и покупаем любой на ваш вкус фарш. Можно использовать любой фарш, свиной, куриный, смешанный…
Кабачки промываем, трем на крупной или средней терке. Помещаем кабачки в дуршлаг, чтобы они пустили сок. Можно их слегка отжать. Если кабачки с толстой кожицей и семечками, очищаем кожицу и удаляем семечки.
Лук чистим, промываем, пропускаем через мясорубку, трем на крупной терке, или мелко и тонко режем.
К фаршу добавляем кабачки, лук, манку, вбиваем яйца, всыпаем специи, солим по вкусу. Специи можно использовать любые на ваш вкус. Все хорошо вымешиваем и оставляем на полчаса, даем манке набухнуть. Если через полчаса фарш на ваш взгляд жидкий, можно добавить немного муки и опять хорошо перемешать. Желательно муку не добавлять. Лучше хорошо отожмите кабачки, если они у вас очень сочные.
Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, прогреваем его. Мокрыми руками формируем котлеты любых размеров. У меня сегодня небольшие котлетки.
Обжариваем их с двух сторон до красивой зажаристой корочки.
Котлеты из фарша, кабачков и манки готовы.
Приготовьте вкусный гарнир и все будут накормлены.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
