Куриная печень в сметанно-соевом соусе
Дорогие читатели!
Проще блюда не найти. Куриная печень в сметанно-соевом соусе порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Готовим вместе!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г куриной печени
- 1 морковь
- 2 головки лука
- 100 г твердого сыра
Для маринада:
- 2 ст. ложки сметаны и (или) майонеза
- 2 ст. ложки соевого соуса
- специи для курицы
- куркума
- паприка
- черный молотый перец
- растительное масло
- соль
Печень в духовке в соусе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную печень промываем, удаляем лишние пленки. Режем на части любых размеров.
Печень заливаем водой или молоком и оставляем на 30 минут. Затем перекладываем печень в дуршлаг, даем стечь воде или молоку. Вымочив печень, мы тем самым удаляем запах, который многим не нравится.
Смешиваем сметану и (или) майонез с соевым соусом, добавляем специи на свой вкус, хорошо перемешиваем. Если есть необходимость солим по вкусу. Можно использовать сметану или майонез, а также часть сметаны и часть майонеза.
Печень перекладываем в емкость, добавляем соус, перемешиваем и помещаем в холодильник на 1 час. Пусть маринуется.
Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.
Лук чистим, промываем, режем полукольцами.
Твердый сыр трем на крупной терке.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слоями лук, морковь, печень вместе с соусом, закрываем форму крышкой или фольгой, помещаем ее в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекаем 20 минут.
Затем посыпаем сыром и продолжаем запекать 10 минут, до расплавления сыра.
Печень в духовке в соусе готова.
Подаем в горячем виде.
Не забудьте приготовить любой гарнир и вкусное второе блюдо вам обеспечено.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
