Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Тушеные кабачки с соевым соусом

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Что приготовить из кабачков? Когда наступает сезон кабачков, хозяйки задают себе этот вопрос очень часто. Хочется разнообразить блюда из полезного и доступного овоща. Предлагаю приготовить тушеные кабачки с соевым соусом и с добавлением большого количества лука.

Тушеные кабачки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачков
  • 4-5 головок лука
  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • специи для овощей и (или) черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Свинина с помидорами и кунжутом под сырной корочкой

Опубликовано в рубрике: Мясные блюда |

Дорогие читатели!

Свинина с помидорами и кунжутом под сырной корочкой готовится в два этапа, сначала мы готовим на сковороде, а затем, как говорила моя мама доводим в духовке. Мяско просто прелесть вкусное, сочное, с румяной корочкой, так и просится в рот. Готовьте и не зевайте.

Свинина с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • мясо свинины
  • шампиньоны
  • помидоры
  • твердый сыр
  • кунжут
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для мяса
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Картофельные драники без яиц

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Замечательный и простой рецепт, картофельные драники без яиц и муки должен быть у каждой хозяйки. Он очень прост, забирайте его в сою кулинарную копилочку и пользуйтесь.

Картофельные драники

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг картофеля
  • 3-4 головки лука
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для картофеля
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Пышные оладьи из кабачков на кефире

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Когда наступает сезон кабачков я стараюсь готовить из них различные блюда. Самое просто их них, это оладьи из кабачков. Сегодня предлагаю приготовить их на кефире с добавлением манки. Кабачки есть, кефир есть, манка есть, приступаем к приготовлению.

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 маленький кабачок (500 г)
  • 200 мл жирного кефира
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка манки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для муки или 1 ч. ложка соды
  • 1-2 головки лука
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для овощей и (или) черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Клюква с сахаром на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Для того, чтобы клюква с сахаром на зиму не потеряла свои полезные свойства и подарила нам все свои витамины, варить мы ее не будем. Не варим, а измельчаем и употребляем.

Клюква с сахаром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг ягод клюквы
  • 1-1,5 кг сахара

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Жареные баклажаны с перцем

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Овощные блюда, частые гости у нас на столе. Очень многие хозяйки предпочитают их вместо каши и картофеля. Жареные баклажаны с перцем могут быть отличным гарниром, а также отличной закуской на обеденном столе.

Жареные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1-2 баклажанов
  • 1-2 болгарских перцев
  • 1 морковь
  • 2-3 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук…)
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Цветная капуста в горчично- кефирном кляре

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Это очень вкусно!!! Цветная капуста в горчично- кефирном кляре отличное блюдо на ужин. Легкое, вкусное, аппетитное, еще и полезное!!! В нашей семье оно всегда уходит на УРА!!!

Цветная капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г цветной капусты
  • 1 ч. ложка готовой горчицы
  • 200 мл кефира
  • 5 яиц
  • 5-6 ст. ложек муки
  • специи для овощей
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Оладьи на кефире с манкой, творогом и изюмом

Опубликовано в рубрике: Мучные блюда |

Дорогие читатели!

В нашей семье никто не отказывается от оладий, поэтому я их готовлю часто и стараюсь готовить их разных ингредиентов. Сегодня готовим оладьи на кефире, с манкой и творогом. Таких вкусных оладушек вы точно не готовили. Присоединяйтесь, будем готовить вместе.

Оладьи на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 мл кефира
  • 150 г манной крупы
  • 200 г творога
  • 100 г изюма
  • 100 г муки
  • 10 г разрыхлителя или ½ ч ложки соды
  • 2 яйца
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • растительное масло

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Свекла в микроволновке

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Обычно мы подготавливаем свеклу для дальнейшего приготовления, варим ее или запекаем в духовом шкафу. Сегодня я предлагаю приготовить ее в микроволновке. Свекла, приготовленная в микроволновке, сохраняет все полезные вещества и витамины, а также готовится намного быстрее, что не мало важно для нас хозяек. Достаточно 15 минут и свекла будет готова. Мы с вами сможем готовить свои любимые блюда из нее затратив минимум времени.

Свекла в микроволновке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3-4 свеклы
  • полиэтиленовый пакет, пакет для запекания или стеклянная кастрюля

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Жареный картофель пирамидками, два секрета приготовления

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Этим рецептом со мной поделилась моя хорошая знакомая. Она его нашла на просторах интернета. Очень простой способ, картошечка получается на славу. Для того, чтобы приготовить картофель таким способом, надо знать два секрета.

Жареный картофельИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг картофеля
  • 3-4 головки лука
  • 100-120 г сала или растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Болгарский перец с фасолью на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Приготовьте болгарский перец с фасолью на зиму и убедитесь, какая это отличная заготовка на зиму. Овощи получаются очень вкусные и очень сытные, отличное дополнение к любому второму блюду, а также отличная закуска.

Болгарский перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг болгарского перца
  • 1 кг свежей фасоли или 500 г сухой фасоли
  • 2 кг помидоров
  • 1 ст. ложка лимонного сока, по желанию
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • черный молотый перец
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Сырники творожные с кабачками

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Кабачки в наше время можно приобрести в любом магазине или на рынке в любое время года, поэтому сырники творожные с кабачками можно готовить часто. Если вы выращиваете кабачки на своих приусадебных участках, то их можно заморозить на зиму, как делаю я и использовать в любое время.

Сырники творожные

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г творога
  • 400 г кабачков
  • 2 яйца
  • 3-5 ст. ложек муки
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук…)
  • специи для овощей
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль
  • сметана, как дополнение

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Заготовки на зиму. Перец в горчичном соусе

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!   

Эта заготовка на зиму сослужит нам хорошую службу. Перец в горчичном соусе может быть салатом, намазкой на хлеб, отличным дополнением ко вторым блюдам. Удивительно вкусное и полезное блюдо.

Заготовки на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг болгарского перца

Для соуса:

  • 500 мл горчицы, нежной
  • 500 мл растительного масла

Для маринада: На 1 литр воды

  • 250 мл уксуса
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки соли
  • 3-4 лавровых листов
  • 1 ч. ложку черного перца, горошком
  • 5-6 горошин душистого перца
  • 4-5 зубков чеснока

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Овощной салат с баклажанами и яблоками на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Готовим вкусный овощной салат с баклажанами и яблоками на зиму. Без уксуса, без сахара, без стерилизации!!! Думаю, надо готовить.

Овощной салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг баклажанов
  • 300 г яблок
  • 500 г помидоров
  • 500 г моркови
  • 500 г репчатого лука
  • 5 зубков чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 1 ч. ложка черного молотого перца
  • 250 мл растительного масла
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Помидоры по-корейски с болгарским перцем на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Это блюдо советую приготовить всем. Помидоры по-корейски с болгарским перцем, приготовленные на зиму, выручат вас в любую минуту. Это и отличная закуска, и отличное дополнение к любому второму блюду. Хотите разнообразить зимой свой стол овощами, готовим вместе.

Помидоры по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг помидоров
  • 4 болгарских перцев
  • 2 красных жгучих перцев (по желанию)
  • 2 головки чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)

Для заправки;

  • 100 мл уксуса, 9-ти %
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Овощное ассорти с алычой на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Кто не любит маринованные овощи, приготовленные с уксусом, этот рецепт для вас. Алыча придает овощам изумительный вкус. Но не только овощи вкусные. Сама алыча получается очень вкусной. Два в одном.

Овощное ассорти с алычой

Ингредиенты:

на 1, 5 литровую банку

  • 3-4 огурца
  • 3-4 помидоров
  • 1 болгарский перец
  • 6-8 ломтика кабачков
  • 10-13 штук алычи
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2-3 листа вишни
  • 2-3 листа смородины
  • 1 веточка укропа
  • ½ листа хрена
  • 3-4 горошины черного душистого перца

ИЛИ Специи для маринования овощей

  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Домашний кетчуп из слив     

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Самый популярный, универсальный и всеми любимый соус, и это домашний кетчуп. Сегодня готовим его из слив. Оригинальный вкус, моря витаминов и очень-очень вкусный. Вы ходите узнать, какой он на вкус? Готовим вместе.

Домашний кетчуп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг помидоров
  • 2, 5 кг слив
  • 2 головки чеснока
  • 1-2 стручка острого перца
  • 250-350 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат из кабачков в томатном соусе на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Кто любит блюда из кабачков, присоединяйтесь. Сегодня мы с вами приготовим салат из кабачков в томатном соусе на зиму, а зимой будем добавлять его в наш рацион и получать удовольствие.

Салат из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3, 5 кг кабачков
  • 0, 5 кг моркови
  • 4 средние головки чеснока
  • 80 мл уксуса

Для соуса:

  • 500 мл томатного соуса
  • 200 мл растительного масла
  • ½-1 ч. ложки красного молотого острого перца
  • 150 г сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Маринованные огурцы с лимоном

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

От огурчиков не оторваться, целая банка огурцов съедается в улет. Маринованные огурцы с лимоном очень вкусные, готовьте быстрее. А какой вкусный маринад! Он тоже уходит на ура.

Маринованные огурцы с лимоном

Ингредиенты:

на 1 литровую банку

  • маленькие огурчики
  • 1-2 дольки лимона
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2 веточки укропа
  • 1 бутон гвоздики
  • 2 лавровых листа
  • ½ ч. ложки зерен горчицы
  • по 2-3 горошины черного и душистого перца

Для маринада: на 1 литр воды

  • 150 г сахара
  • 70-80 г соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Консервированная вишня, дополнение к мясу

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Вы думаете, что для приготовления вишни мы можем использовать только сахар? Вы не правы. Соленая консервированная вишня, удивит вас своим вкусом. Она отлично дополнить вторые блюда и украсит нарезки на вашем праздничном столе.

Консервированная вишня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • вишня
  • черный перец, горошек
  • душистый перец, горошек
  • гвоздика
  • корица

Для рассола: на 1 литр воды

  • 2 ст. ложки 9-ти % уксуса
  • 1, 5 ст. ложек сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Варенье из красной смородины (поречка)

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Сегодня я готовлю варенье из красной смородины. У нас ее называют поречка. Варенье получается кисло-сладкое га вкус. Отлично подходить для приготовления выпечки, пирогов, булочек…

Варенье из красной смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг красной смородины
  • 1 кг сахара
  • 100 мл воды

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Маринованные помидоры со сливами

Опубликовано в рубрике: Консервирование |

Дорогие читатели!

Новый рецепт, маринованные помидоры со сливами. Вам понравится вкус и помидоров, и слив. Даже маринад можно пить, он тоже очень вкусный.

Маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • 2 кг помидоров
  • 1 кг слив, венгерки

Для маринада на 1 литр воды:

  • 50 мл яблочного уксуса, 6-ти %
  • 3-5 горошин душистого перца
  • 100 г сахара
  • ½ ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат с крабовыми палочками и редькой «Дайкон»

Опубликовано в рубрике: Салаты |

Дорогие читатели!

Предлагаю новый салат с крабовыми палочками. Сегодня мы добавим в него редьку «Дайкон», что делает салат необычным и очень вкусным. Я даже не ожидала, что сочетание  обычных ингредиентов, делает салат неповторима вкусным. Кто любит крабовые палочки и редьку «Дайкон», этот салат для вас.

Салат с крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 150 г крабовых палочек
  • 150 г редьки «Дайкон»
  • 2 яйца
  • 2 свежих огурцов
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(2)

Капуста в духовке с грибами

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда |

Дорогие читатели!

Невозможно пройти мимо этого рецепта, ну очень вкусно!!! Сегодня готовим капусту в духовке с грибами. Я очень люблю блюда из овощей. Это одно из самых вкусных овощных блюд из капусты. Всем советую приготовить.

Капуста в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 пластины капусты
  • 300 г шампиньонов
  • 1 головка лука
  • 1 помидор
  • 100 г твердого сыра
  • 3 ст. ложки майонеза
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(2)
«12345678910»…203040…41
Вверх
.