Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Вкусный борщ из свеклы с квашеной капустой

Опубликовано в рубрике: Первые блюда | 2023-10-22

Дорогие читатели!

Невозможно пройти мимо этого рецепта. Вкусный борщ из свеклы с квашеной капустой, сытное, полезное первое блюдо. В нашей семье это первое блюдо частый гость на нашем обеденном столе.

Вкусный борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

на кастрюлю 4 литра

  • 300 кг мяса на кости
  • 1 крупная свекла, 250 г
  • 300 г квашеной капусты
  • 3-4 картофелины
  • 1-2 моркови
  • 3 помидоров
  • 1 головка лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 2 ст. ложки томатного соуса
  • паприка
  • черный молотый перец
  • 1 ч. ложка сахара, по желанию
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Винегрет с жаренными шампиньонами

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2023-10-15

Дорогие читатели!

Трудно найти хозяйку, которая бы не готовила винегрет. Самое простое и очень полезное блюдо. Но мы любим экспериментировать и сегодня будем готовить не просто винегрет, а винегрет с жаренными шампиньонами.

Винегрет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г шампиньонов
  • 2 средние свеклы
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 2-3 соленых или маринованных огурцов
  • 1 головка лука
  • черный молотый перец
  • растительное масло, нерафинированное
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Быстрый завтрак. Жареные яйца в сосисках

Опубликовано в рубрике: Быстрый, вкусный завтрак | 2023-10-08

Дорогие читатели!

Нам хочется приготовить быстрый завтрак. Он должен быть вкусным, и немало важно, аппетитным на вид. Я вам предлагаю приготовить такой завтрак, но он еще у нас будет позитивным, улучшающим настроение с самого утра.

Быстрый завтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 яйца
  • 2 сосиски
  • 1 помидор
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • сливочное или растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Болгарский перец в сырном кляре

Опубликовано в рубрике: Закуски | 2023-10-01

Дорогие читатели!

Кто любит блюда из болгарского перца, этот рецепт для вас. Болгарский перец в сырном кляре может приготовить любая хозяйка. Готовится блюдо очень быстро, съедается еще быстрее. Готовим вместе.

Болгарский перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г сладкого перца
  • 50-100 г твердого сыра
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки майонеза
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат из редьки дайкон, крабовых палочек и помидоров

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2023-09-24

Дорогие читатели!

Салат из редьки дайкон, крабовых палочек и помидоров изумительно вкусный салатик на каждый день. В нашей семье мы его готовим часто, меняя помидоры на другие овощи, например, готовим его с огурцами.

Салат из редьки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 150-200 г редьки «Дайкон»
  • 150-200 г крабовых палочек
  • 2 яйца
  • 2 помидоров
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • майонез или сметана
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат из зеленых помидоров с кабачками на зиму

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2023-09-17

Дорогие читатели!

Не знаете куда деть зеленые помидоры!!! Готовим вкуснейший салат из зеленых помидоров с кабачками на зиму. Отличная закуска, отличное дополнение к любому второму блюду.

Салат из зеленых помидоров с кабачками на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1,5 кг помидоров
  • 0,5 кг кабачков
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг репчатого лука
  • зелень (зеленый лук, укроп, петрушка…)
  • 200 мл томатного соуса
  • 300 мл растительного масла
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1,5 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Рыжики в сметане, вкусно и сытно

Опубликовано в рубрике: Закуски | 2023-09-09

Дорогие читатели!

Сегодня сын принес из леса рыжики, и я решила приготовить любимое блюдо моей мамы, рыжики в сметане. Не так часто наш лес нам дарит эти замечательные грибы, поэтому в первую очередь я решила приготовить их на обед.

Рыжики в сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г грибов рыжиков
  • 3-4 ст. ложки сметаны
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Куриные котлеты с солеными огурцами в духовке

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы | 2023-09-03

Дорогие читатели!

Супер рецепт сочных котлет!!! Куриные котлеты с солеными огурцами, приготовленные в духовке, очень вкусные и сочные. Просто добавляем соленые огурцы, кетчуп и вот вам результат. От этого блюда не оторваться!!!

Куриные котлеты с солеными огурцами в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриного фарша
  • 3 соленых огурцов, 300 г
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 1 головка лука
  • 1 зубок чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки кетчупа
  • специи для курицы
  • черный молотый перец
  • сливочное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Маринованная алыча вместо оливок

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2023-08-27

Дорогие читатели!

Приготовив в прошлом году маринованные помидоры с алычой, была приятно удивлена вкусу, как помидоров, так и алычи. В этом году решила приготовить отдельно алычу. Маринованная алыча отлично подходит к мясным блюдам, как закуска, в овощную нарезку, для украшения различных блюд.

Маринованная алыча

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3 пол-литровые банки:

  • 700-800 г алычи
  • 3 веточки укропа
  • 3 зубка чеснока
  • 9 горошин черного душистого перца

Для маринада:

  • 3-5 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат из редьки дайкон и яблок

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2023-08-21

Дорогие читатели!

Салат из редьки дайкон и яблок придется по вкусу всем, кто предпочитается салаты из редьки. Даже тот, кто не очень любит этот овощ, попробовав приготовленный салат, влюбится в него и будет часто готовить его.

Салат из редьки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 150 г редьки дайкон
  • 1- 2 яблока
  • 1 морковь
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 20-30 г грецких орехов
  • 1 ч. ложка яблочного уксуса
  • растительное масло, не рафинированное
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Маринованные огурцы с чесноком

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2023-08-13

Дорогие читатели!

Маринованные огурцы с чесноком, отличная заготовка на зиму. Прекрасное дополнение к любым вторым блюдом, отличная закуска на любой случай, хоть в будни, хоть к праздничному столу.

Маринованные огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • 2 кг огурцов
  • 6 зубков чеснока
  • 10 горошин душистого перца
  • 3 лаврового листа

Для маринада:

  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки соли
  • 5 ст. ложек уксуса, 9-ти %

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Маринованные огурцы с кабачками в сладком маринаде

Опубликовано в рубрике: Консервирование, Мои любимые рецепты | 2023-08-06

Дорогие читатели!

Теперь готовлю только так!!! Маринованные огурцы с кабачками в сладком маринаде. Это так вкусно, что не передать словами. Надо просто готовить.

Маринованные огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • огурцы
  • кабачки
  • чеснок
  • веточка укропа
  • листья смородины
  • листья вишни
  • лист хрена
  • душистый перец

Для маринада: на 750 мл воды

  • 80 мл яблочного уксуса
  • 150 г сахара
  • 10 г соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Маринованные кабачки на зиму, как шашлычки

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2023-07-30

Дорогие читатели!

Спешите узнать новый рецепт!!! Маринованные кабачки на зиму, как шашлычки. Хрустящие и вкусные кабачки с ароматом шашлыка, идеальная закуска, даже на праздничный стол.

Маринованные кабачки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг кабачков
  • 1 головка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 1 ст. ложка приправы для шашлыка
  • 1 ч. ложка черного молотого перца
  • 100 мл уксуса
  • 100 г сахара
  • 50 г соли

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Блюда из кабачков, сочные биточки

Опубликовано в рубрике: Овощные блюда | 2023-07-23

Дорогие читатели!

Если у вас возник вопрос, какие блюда из кабачков вам готовить, предлагаю приготовить сочные, аппетитные, низкокалорийные и в то же время сытные биточки из кабачков и риса. Готовим вместе.

Блюда из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г кабачков
  • 3-4 ст. ложки отварного риса
  • 2 яйца
  • 50 г твердого сыра
  • 1-3 ст. ложка муки
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи для овощей
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Огурцы соленые с горчицей, вкусные и хрустящие

Опубликовано в рубрике: Консервирование | 2023-07-16

Дорогие читатели!

У меня есть проверенный рецепт засолки огурцов, и я постоянно готовлю соленые огурчики по этому рецепту. Но вот посетительница сайта Александра прислала мне новый рецепт, огурцы соленые с горчицей, и он мне понравился. Готовлю сама и делюсь с вами.

Огурцы соленые

ИНГРЕДИЕНТЫ: на литровую банку

  • огурцы
  • 1 ч. ложка сухой горчицы
  • 2 зубка чеснока
  • 2-3 горошины душистого перца
  • 1-2 листа смородины
  • 1-2 листа вишни
  • кусочек листа хрена
  • 1 соцветие укропа
  • 1 ст. ложка соли (без верха)

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Бабка из кабачков с начинкой

Опубликовано в рубрике: Белорусская кухня, Овощные блюда | 2023-07-09

Дорогие читатели!

Мне очень нравятся белорусские блюда, бабка из кабачков с начинкой, одно из таких блюд. Бабка получается очень вкусной, сытной и нежной. Готовим вместе.

Бабка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 700 г кабачков
  • 2 яйца
  • 50 г овсяных хлопьев
  • 2-3 ст. ложки крахмала или муки
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

Для начинки:

  • 150-200 г сала
  • 300-400 г варенной колбасы или сосисок
  • 3 головки лука

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Пирог с капустой, шампиньонами на кефире

Опубликовано в рубрике: Выпечка | 2023-07-02

Дорогие читатели!

Очень хочется приготовить вкусный пирог, вот и решила, что пирог с капустой, шампиньонами на кефире, как раз то, что надо. Капуста может быть свежей или квашеной. Сегодня предлагаю приготовить пирог с квашеной капустой. Вкусный, сытный пирог накормит всю семью. Готовим вместе.

Пирог с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 3-4 яйца
  • 200 мл кефира
  • сливочное масло
  • соль

Для начинки:

  • 400 г капусты
  • 200 г шампиньонов
  • 2-3 яйца
  • 2 головки лука
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • специи для овощей
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат с крабовыми палочками и селедкой

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2023-06-25

Дорогие читатели!

Салат с крабовыми палочками и селедкой отлично подходит на каждый день. Готовится просто, так как подготовка занимаем минимум времени, Салат достаточно вкусный и сытный.

Салат с крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100 г крабовых палочек
  • 100 г селедки
  • 2 картофелины
  • 100 г моркови по-корейски
  • 1 соленый, консервированный или свежий огурец
  • ½ банки консервированной кукурузы
  • майонез
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Оладьи из яблок с творогом

Опубликовано в рубрике: Мучные блюда | 2023-06-18

Дорогие читатели!

Наступила пора яблок, урожай очень большой, вот и стараешься приготовить из них вкусные блюда. Обычно я из яблок делаю яблочный сок, чтобы всю зиму иметь под рукой витамины, а из свежих яблок пеку пироги, варю варенье… Сегодня предлагаю приготовить оладьи из яблок с творогом. Оладьи супер, просто тают во рту.

Оладьи из яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 яблока
  • 200 г творога
  • 1,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 ч. ложка корицы
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 3 ст. ложки сахара
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Курица с грибами в фольге, куриные бомбочки

Опубликовано в рубрике: Блюда из птицы, Праздничные блюда | 2023-06-11

Дорогие читатели!

Курица с грибами в фольге всегда отлично смотрится на праздничном столе. Это блюдо любят все, ароматная курочка с грибами уходит всегда на «УРА». Аппетитная на вид, сочная, так и просится в рот.

Курица с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриного филе
  • 300 г грибов
  • 100 г твердого сыра
  • 1 головка лука
  • 50 мл сливок или майонеза
  • специи для курицы
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль
  • фольга

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Борщ с фасолью и грибами, сытно и вкусно

Опубликовано в рубрике: Первые блюда | 2023-06-04

Дорогие читатели!

Что может быть вкуснее и сытного наваристого борща, который придет на выручку для того чтобы накормить всю семью. Сегодня готовим борщ с фасолью и грибами. Приготовив такой борщ и второго блюда не надо. Очень вкусно и очень сытно.

Борщ с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на кастрюлю 4 литра

  • 200 г мяса (по желанию)
  • 200 г свеклы
  • 150 г сухой фасоли
  • 200 г грибов
  • 2–3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 2 помидора, 2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа
  • 1/2 ст. ложки уксуса
  • растительное масло
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • специи
  • соль
  • сметана

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Три правила, чтобы сметана не свернулась при приготовлении блюд. Простой способ решить проблему

Опубликовано в рубрике: Полезно знать | 2023-05-28

Дорогие читатели!

Многие хозяйки готовят различные блюда, добавляя сметану. Мы ее используем при приготовлении блюд с мясом, с курицей, с рыбой, с грибами, с овощами, готовим соусы… И очень часто сметана при приготовлении сворачивается и превращается в хлопья. Блюда сразу теряют свой вид и выглядят не очень аппетитно.

Рыба тушеная, готовим соус

Для того чтобы сметана при приготовлении не свернулась, необходимо знать три правила, чтобы сметана не свернулась при приготовлении блюд, чтобы она превратилась в бархатный и нежный соус. Я не думала, что так просто можно решить проблему. Соблюдай правила и все будет отлично, сметана не свернется.

Эта информация для молодых хозяек, но и опытные хозяйки могут вспомнить, если забыли эти правила. «Читать далее…»

Комментарии(0)

Перловая каша с луком и морковью в духовке

Опубликовано в рубрике: Гарниры | 2023-05-22

Дорогие читатели!

Отличный гарнир на каждый день!!! Раньше мы с вами готовили перловую кашу с мясом и овощами в духовке, а сегодня я предлагаю приготовить ее с морковью и луком, но предварительно обжарить перловку на сковороде. Перловая каша с луком и морковью в духовке, аппетитно, вкусно и полезно. Готовим гарнир к любому мясу или рыбе.

Перловая каша с луком и морковью в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакана перловки
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)

Салат с крабовыми палочками, жареными яйцами и помидорами

Опубликовано в рубрике: Салаты | 2023-05-14

Дорогие читатели!

Отличный вариант салата на каждый день!!! Салат с крабовыми палочками, жареными яйцами и помидорами удивит вас своим вкусом. Готовится легко, просто и быстро. Съедается еще быстрее!!!

Салат с крабовыми палочками, жареными яйцами и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г крабовых палочек
  • 2 яйца
  • 2 помидоров
  • ½ банки консервированной кукурузы
  • 100 твердого сыра
  • 2 зубка чеснока
  • майонез и (или) сметана
  • соль

«Читать далее…»

Комментарии(0)
«12345678910»…203040…46
Вверх