Винегрет со свежими огурцами и французской горчицей
Дорогие читатели!
Винегрет со свежими огурцами и французской горчицей придется по вкусу всем без исключения. Готовим и наслаждаемся вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1-2 свеклы
- 3 свежих огурцов
- 300 г квашеной капусты
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 головка лука
Для заправки:
- 2 ч. ложки французской горчицы
- растительное масло
- соль
Овощной салат с горчицей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свеклу отвариваем или запекаем. Чистим ее, режем кубиками.
Вся прелесть в этом винегрете свежие огурцы. Промываем их и режем кубиками или соломкой.
Квашеную капусту я готовлю всегда сама. Рецепт квашеной капусты проверен годами. Заходите, знакомьтесь. Если квашеная капуста свежеприготовленная, помещаем в дуршлаг, даем стечь лишнему соку. Если она сильно кислая, ее можно слегка промыть под проточной водой.
Картофель отвариваем, чистим, режем кубиками.
Морковь отвариваем, чистим, режем кубиками.
Лук чистим, промываем, мелко и тонко режем.
Я часто лук и морковь обжариваю на растительном масле, но это на любителя.
Все ингредиенты помещаем в глубокую емкость, добавляем горчицу, растительное масло, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Овощной салат с горчицей готов. Подаем его, как самостоятельное блюдо или, как гарнир к любому второму блюду.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!