Главная > Мучные блюда

Вкусные оладьи на кефире, без дрожжей

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Дорогие читатели!

Моя мама умела готовить пышные оладьи, не используя дрожжей и делала она их на кефире. Они намного полезнее, чем на дрожжах.  Пышные и вкусные оладьи на кефире так же, как и сырники или блинчики отлично подойдут на завтрак или на ужин. Мне очень нравится этот рецепт, потому что не требуется много времени для их приготовления, замесил тесто и жарь.

Вкусные оладьи на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1,5-2 стакана муки
  • 1 стакан кефира
  • 50 мл воды
  • 1 яйцо
  • ½ ч. ложки соды
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • ½ ч. ложки соли
  • сливочное масло
  • растительное масло

Как приготовить вкусные оладьи?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Воду и кефир смешиваем и немного подогреваем, перегревать не надо.

Берем глубокую посуду, кладем в нее соль, сахар, яйцо, заливаем кефиром с водой и хорошо взбиваем.

Затем добавляем муку небольшими порциями и хорошо вымешиваем до тех пор, пока не будет комочков. Можете взбивать миксером.

Тесто должно быть густым, не стекать с ложки, а медленно сползать. Вот так.

Как приготовить вкусные оладьи

Если тесто очень густое можно добавить немного сметаны, оладьи будут нежнее.

Когда тесто хорошо вымешено, добавляем соду и еще раз хорошо перемешиваем тесто.

Жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне для того, чтобы оладьи хорошо прожарились и были пышнее.

Жарим оладьи

Когда оладьи готовы можете смазать их сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Чтобы придать каждый раз новый вкус оладьям можете добавить в тесто изюм, курагу, чернослив или любые другие сухофрукты. Очень вкусные оладьи на кефире будут, если добавить в тесто бананы.

А как вкусно есть оладьи с клубничныммалиновым или другим вареньем, а так же со сметанкой!

Пышные и вкусные оладьи на кефире, без дрожжей

Многие думают, что пышные оладьи можно приготовить, только с использованием дрожжей, но оказывается, это не так. Приготовив пышные и вкусные оладьи на кефире один раз, я точно знаю, что вы откажитесь от приготовления оладий на дрожжах.

Вы можете также ознакомится, как вкусно приготовить оладьи из яблок, оладьи из капусты, оладьи из кабачков.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 19
  1. Маргарита Сизонова:

    Какие аппетитные оладушки, а советов сколько, и с бананом и с сухофруктами. Это вообще сказка, а не оладьи.

    Ответить
    • Ольга:

      Да, оладушки очень вкусные и каждый раз я готовлю их с разными добавками.

      Ответить
  2. Николай:

    Замечательные оладушки! Иногда похожее тесто на кефире использую и я, только муки немного меньше. Получаются блины, я их называю «на скорую руку». Отличная идея с добавками, как то раньше не приходило в голову, обязательно попробую.

    Ответить
  3. Лена:

    Обожаю оладушки на кефире! Всегда получаются вкусными и легкими. Ольга, поздравляю Вас с праздником Весны и желаю успехов и всего самого доброго!

    Ответить
  4. Любовь:

    Люблю выпечку на кефире.
    Ольга, поздравляю вас с 8 Марта!
    8 марта — женский день!
    Один из дней в году,
    Когда Вы вносите во все улыбок теплоту,
    Когда цветы цветут в душе!
    И в этот светлый час, как прежде вновь
    Пусть будет Вам сопутствовать:
    Надежда, Вера и Любовь!

    Ответить
  5. Эльвира:

    С первым праздником весны!Какими добрыми словами украсить праздничный привет? Пусть счастье,пусть здоровье с Вами надежно дружит много лет. Спасибо за рецепты. Скажите,не у Вас я читала рецепт пирожков с начинкой из квашеной еапусты с яйцом?Кажется,куда-то сохранила:не могу найти. Хотелось бы приготовить,т.к. капусты осталось много,выбрасывать жалко.

    Ответить
    • Ольга:

      Эльвира! С праздником весны Вас, удачи и любви. У меня на сайте есть рецепт Молдавские пирожки с капустой, но они без яиц.

      Ответить
  6. Бахыт:

    Спасибо большое за рецепт!!!

    Ответить
  7. natabul:

    Это рецепт маминых оладушек,только без воды.Кстати,что даёт вода?

    Ответить
    • Ольга:

      Я тоже задавала этот вопрос маме, она мне отвечала, что оладьи будут пышнее. Я привыкла доверять маме, она у меня была хорошим поваром.

      Ответить
  8. Юлия:

    Я тоже уже 2 дня пеку оладьи. Мои очень любят. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  9. Ирина:

    Моя мама всегда делала пышные оладушки, а сейчас уже забыла как. По вашему рецепту получились именно такие. Спасибо! Вроде ничего неожиданного, а такой приятный результат.

    Ответить
    • Ольга:

      Ирина, я очень рада, что оладушки оказались именно такие, как делала мама. Приятного аппетита!

      Ответить
  10. Мария:

    Очень вкусно. спасибо за рецепт!

    Ответить
  11. Елена:

    На кефире оладьи получаются не хуже и времени уходит меньше на приготовление, я больше люблю на кефире, кстати попробовала сделать по вашему рецепту, получились вкусом как на дрожжах, всем понравились, спасибо!

    Ответить
  12. Анна:

    Впервые в жизни сделала оладьи по Вашему рецепту. Очень просто и вкусно. Вы вдохновили меня на творчество. Спасибо

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Анечка, тогда вперед!!! Успехов Вам и удачи в кулинарном творчестве и не только.

      Ответить
  13. наталья:

    очень вкусно спасибо!!!

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      На здоровье!!! Мне тоже эти оладушки очень нравятся Вкусно и быстро.

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх
.