Овощной салат на зиму

Дорогие читатели!

Рецепт этого салата очень часто попадался мне на глаза, но он мне казался каком-то очень простым. Но все простое гениально. Я его и встречала под названием «Гениальный», а так же «Берегись водочка». В том и ином случае название очень соответствует. Всем советую приготовить, салатик очень вкусный, зимой, как найдете.

Овощной салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг капусты
  • 500 г помидоров
  • 500 г огурцов
  • 500 г сладкого перца (по желанию)
  • 500 г моркови
  • зелень (укроп петрушка…)
  • 200 мл растительного масла
  • 50 мл уксуса (9-ти %)
  • 60 г сахара
  • 40 г соли

«Читать далее…»

Куриный шашлык в чесночном маринаде

Дорогие читатели!

Шашлык из мяса хорошо, но куриный шашлык, это дешево, вкусно и полезно. Готовим шашлык в чесночном маринаде с добавлением растительного масла, что делает его сочным и ароматным.

Куриный шашлык

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 курица
  • 5-6 зубков чеснока
  • черный молотый перец
  • куркума
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • помидоры
  • соль

«Читать далее…»

Салат из фасоли с овощами. Заготовки на зиму

Дорогие читатели!

Сегодня готовим самый любимый салат моего сына, салат на зиму из фасоли с овощами. Достаточно съесть полбаночки такого салата, и полдня ты сыт. Удобно его брать в поездки, на природу, а также на обед на работу. Вкусно и сытно.

Салат на зиму из фасоли с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг свежей фасоли
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • 1 кг помидоров
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 2-3 веточки сельдерея
  • 1 ст. ложка уксуса (9-ти %)
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Салат на зиму из овощей «Четверочка»

Дорогие читатели!

Салат на зиму из овощей «Четверочка» готовлю я впервые. Угостила меня им моя старая знакомая. Салатик сразу понравился и я, конечно, отправила его в кулинарную копилочку. Сегодня готовлю его и вам советую, уж очень он вкусный и готовится очень просто. Я поинтересовалась у знакомой, почему он так называется, она ответила, что в салате 4 вида овощей и все режем на 4 части. Вот поэтому «Четверочка».

Салат на зиму из овощей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг баклажанов
  • 0,5 кг помидоров
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 0,5 кг репчатого лука

Для маринада:

  • 200 мл воды
  • 80 мл уксуса (9-ти %)
  • 100 мл растительного масла
  • 50 г сахара
  • ½ ст. ложки соли

«Читать далее…»

Быстрые маринованные огурцы

Дорогие читатели!

Если у вас на грядке выросли огромные огурцы и вы не знаете, что с ними делать, предлагаю вам их замариновать. Такие маринованные огурцы не для длительного хранения.  Готовы они будут через пару часов. Очень-очень вкусные, долго не хранятся, так как съедаются моментально.

Быстрые маринованные огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг огурцов
  • 30-50 мл яблочного или обычного 9-то% уксуса
  • 200 мл воды
  • 3 ч. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • укроп
  • пластиковый контейнер для пищевых продуктов

«Читать далее…»

Кабачки с рисом и рыбными консервами

Дорогие читатели!

Этот рецепт прислала мне посетительница сайта Тамара Гринь. Готовила я эту вкуснятину, кабачки с рисом и рыбными консервами, в первый раз. Присоединяйтесь, Тамара писала, что блюдо получается очень вкусное.

Кабачки с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 4 кг кабачков
  • 500 г моркови
  • 500 г репчатого лука
  • 1 стакан риса
  • 2 банки рыбных консервов в томате

Для маринада:

  • 250 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса (9-ти%)
  • 200 г томатной пасты
  • 1 ч. ложка черного молотого перца
  • 1 стограммовый стакан сахара
  • 1 ст. ложка (с горкой) соли

«Читать далее…»

Вкусные оладьи из кабачков с крахмалом

Дорогие читатели!

И опять оладьи из кабачков. Ну, как их не приготовить, если сейчас пора кабачков. Сегодня готовим вкусные оладьи из кабачков с крахмалом.

Вкусные оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг кабачков
  • 3 ст. ложки крахмала
  • 2 яйца
  • 2 головки лука
  • 3 ст. ложки муки (по желанию)
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Приправа из кабачков

Дорогие читатели!

Давно слышала про эту приправу, но вот наконец-то решила приготовить и не пожалела. Приправа из кабачков очень вкусная, она отлично дополняет различные вторые блюда. Отрезали ломтик хлеба, намазали приправкой и с первым блюдом, это просто класс. Я даже не ожидала, что она будет такой вкусной. Всем советую приготовить.

Приправа из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2,5 кг очищенных кабачков
  • 500 г моркови
  • 100 г чеснока
  • 250 мл томатного соуса
  • 100 мл растительного масла
  • 50-100 мл уксуса
  • ½ ч. ложки красного горького перца
  • 100 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Закуска из баклажанов и овощей на зиму

Дорогие читатели!

Закуска из баклажанов и овощей готовится на зиму, но это изумительно ароматное и вкусное блюдо можно употреблять и сразу. Когда сезон овощей я готовлю ее впрок, а зимой готовлю небольшими порциями. Съедается закуска из овощей очень быстро, поэтому готовьте, пробуйте и отправляйте рецепт в вашу кулинарную копилочку.

Закуска из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг баклажанов
  • 0,5 кг спаржевой фасоли
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 1 большой пучок укропа
  • 1 большой пучок петрушки

Для маринада:

  • 1 кг помидоров
  • 100 г чеснока
  • 250 мл растительного масла
  • 50 мл уксуса (9-ти%)
  • 50 г сахара
  • 30-40 г соли
  • 5 -7 горошин черного перца

«Читать далее…»

Домашний мармелад из яблок

Дорогие читатели!

Кто не любит мармелад? Думаю, что не многие могут ответить, я! Предлагаю приготовить домашний мармелад из яблок. Мало того, что он очень вкусный, но еще и полезный, так как точно знаем, какие яблоки мы используем и, что добавляем в него при приготовлении.

Домашний мармелад

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г яблок
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 20 г желатина
  • 100-150 г сахара
  • 100 мл воды

«Читать далее…»

Помидоры по-корейски на зиму

Дорогие читатели!

Вот и добралась я до рецепта, который мне прислала посетительница сайта Наталья. Она предлагает нам приготовить помидоры по-корейски на зиму и очень хвалит их вкус. Помидоры я очень люблю, всегда готовлю на зиму вяленые помидоры, мариную их, вот поэтому решила приготовить это интересное блюдо, присоединяйтесь, будем готовить вместе.

Помидоры по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг помидоров (плотных)
  • 500 г моркови
  • 5-6 зубков чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 100 мл уксуса (9-ти%)
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ч. ложка красного молотого перца
  • 100 г сахара
  • 2 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Сырой салат из огурцов на зиму

Дорогие читатели!

Давно у меня в кулинарной копилочке этот рецепт огурцов, но я его не готовила. Долго сомневалась, что огурцы будут хрустящими и вкусными, а самое главное, что будут хорошо храниться. Но ведь пока не приготовишь и не попробуешь, точно знать не будешь, какие они получаться и будут ли хорошо хранится.

Сырой салат из огурцов на зиму, звучит многообещающе, вот и решила приготовить. Буду готовить половину порции, а вдруг не понравятся огурчики.

Салат из огурцов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг огурцов
  • 300 г лука
  • 200 чеснока
  • 150 мл уксуса
  • 250 г сахара
  • 100 г соли
  • растительное масло

«Читать далее…»

Болгарский перец с помидорами и чесноком

Дорогие читатели!

Этот рецепт для тех, кто любит болгарский перец. Закусочка получается отменная. Отваришь картошечки, откроешь баночку перчика и за уши не оторвать, пока все не съешь. Мы уже готовили с вами перчик с чесноком, но без помидоров. Добавив помидоры мы сделаем наш салат совсем иным на вкус. Это нам как раз и надо, ведь мы всегда стараемся приготовить что-нибудь новенькое.

Болгарский перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг болгарского перца
  • 1 кг помидоров
  • 3 головки чеснока
  • 1 большой пучок укропа
  • 1 большой пучок петрушки

Для маринада:

  • 250 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса (9-ти %)
  • 200 г сахара
  • 3 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Огурцы по-корейски на зиму

Дорогие читатели!

Каждая хозяйка пытается разнообразить свой стол различными заготовками, приготовленными на зиму. Сейчас многие готовят на зиму различные овощи по-корейски. Мы с вами тоже готовили кабачки по-корейски. Вот еще один вариант приготовления овощей по-корейски на зиму и это огурцы по-корейски.

Огурцы по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг огурцов
  • 300 г моркови
  • 1 головка чеснока
  • 200 мл растительного масла
  • 150 мл уксуса
  • 10 г приправы для корейской моркови
  • 50 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Сладкие маринованные помидоры

Дорогие читатели!

Приглашаю всех, кто любит сладкие маринованные помидоры приготовить их по этому рецепту. Помидорчики очень вкусные, готовятся просто и быстро, а съедаются еще быстрее.

Сладкие маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • помидоры
  • веточка укропа
  • 3-5 горошин душистого перца
  • 50 мл 9-ти % уксуса
  • 150 г сахара
  • 1 ст. ложка соли

«Читать далее…»

Рассольник с рисом на зиму

Дорогие читатели!

Готовили мы с вами рассольник на зиму с перловочкой, а сегодня попробуем приготовить его с рисом. На вкус я его пробовала, а вот готовить не приходилось. Так как рассольник с рисом мне очень понравился, я и решила его приготовить и поделиться с вами.

Рассольник с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1,5 стакана риса
  • 1, 5 кг свежих огурцов
  • 1, 5 кг помидоров или 500 мл томатного соуса
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 300 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса (9-ти%)
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки соли

«Читать далее…»

Огурцы на зиму с лимонной кислотой

Дорогие читатели!

Очередной рецепт от посетительницы сайта Маргариты. Тот, кто готовил по ее рецептам, знает, что на нее можно положиться, все получается очень вкусным. Вот и я решила приготовить, так как не сомневаюсь, что огурцы на зиму с лимонной кислотой порадуют меня своим вкусом.

Маргаритка пишет: «Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!»

Вкуснейшие огурчики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3-х литровую банку

  • 2 – 2,5 кг огурцов
  • 8 ч. ложек сахара
  • 4 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты
  • 2-3 листа смородины
  • 2-3 листа вишни
  • ½ листа хрена
  • 1 веточка укропа
  • 2-3 зубка чеснока
  • 3-5 горошин душистого перца

«Читать далее…»

Настойка из вишни

Дорогие читатели!

Скоро созреет вишня и мы с вами будем готовить вкусную настойку из вишни. Для приготовления потребуется время, но это того стоит. Приготовив настойку, сами будем ее пить и, конечно же, угощать друзей.

Вишневая настойка
ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 1 кг вишни
  • 500 мл водки или 250 мл спирта
  • 500 г сахара
  • 500 мл воды

«Читать далее…»

Вишневое варенье «Пятиминутка»

Дорогие читатели!

Кто любит чай с булочкой и вишневым вареньем, вы на правильном пути. Сегодня я предлагаю приготовить вишневое варенье «Пятиминутку» без косточек. Просто, быстро и вкусно. Надо только время, чтобы удалить косточки. Обычно варенье варится долго, но наше варенье будет вариться всего 5 минут, ведь не зря оно называется «Пятиминутка».

Вишневое варенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг вишни
  • 0,5 — 1 кг сахара

«Читать далее…»

Янтарное варенье из яблок «Белый налив»

Дорогие читатели!

Все мы любим готовить различное варенье. Янтарное варенье из яблок «Белый налив» очень вкусное и ароматное и это все благодаря сорту яблок. Яблочки сочные, нежные на вкус, поэтому и варенье получается просто класс.

Варенье из яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг яблок
  • 0,5-0,7 кг сахара

«Читать далее…»

Домашний квас

Дорогие читатели!

Мало того, что домашний квас очень вкусный напиток, который мы все любим употреблять в жаркую погоду, утоляя жажду, но он еще и очень полезный. Вот поэтому предлагаю вам очень простой рецепт приготовления домашнего кваса.

Домашний квас

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г ржаного хлеба
  • 5 литров воды
  • 200-300 г сахара
  • 20 г дрожжей
  • 30 г изюма

«Читать далее…»

Земляничное варенье

Дорогие читатели!

Вы, конечно, можете сварить земляничное варенье обычным способом или «пятиминутку», так как мы варили варенье из клубники, но в процессе варки часть полезных свойств теряется. Поэтому предлагаю земляничное варенье приготовить без варки. Готовьте из лесной ягоды, но если у вас садовая земляника, не беда. Она тоже содержит много витаминов, но лесная содержит их намного больше.

Земляничное варенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г земляники
  • 500 г сахара

«Читать далее…»

Пшенная каша на воде

Дорогие читатели!

Вроде бы приготовить пшенную кашу очень просто, но не все знают, как это сделать. Делюсь своими секретами с теми, кто этого не знает. Кашка получается просто прелесть. Мало того, что она очень вкусная, так она еще и полезная. Многие говорят, что они не любят пшенную кашу, но я советую ее приготовить, возможно, за много лет у вас изменился вкус и кашка будет для вас очень вкусной.

Пшенная каша на воде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан пшена
  • 2 стакана воды
  • cливочное масло
  • cоль

«Читать далее…»

Котлеты в духовке с заливкой. Как просто, а как вкусно!

Дорогие читатели!

Мы все привыкли подавать котлеты обычным способом. Приготовили их, то есть пожарили, сварили любой гарнир, приготовили салат и за стол. Для гостей и того проще, взгромоздили на блюдо и на стол. Я же предлагаю вам приготовить и подать котлеты необычным способом. Ждете гостей, хотите удивить своих близких, тогда вам ко мне, готовим котлеты в духовке в заливке.

Котлеты в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для фарша:

  • 1 кг фарша
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • соль

Для заливки: на 1 порцию

  • 2-3 яйца
  • 2—3 средних помидора или 4-8 черри
  • 1 пучок укропа (маленький)
  • 1 пучок петрушки (маленький)
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

«Читать далее…»

Вверх