Грибной суп с фасолью без мяса

Дорогие читатели!

Грибной суп с фасолью настолько вкусный, ароматный, питательный и сытный, что мясо в нем будет лишнее. Он для тех, кто решил разгрузить свой организм и приготовить первое блюдо без мяса.

Грибной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-250 г шампиньонов
  • 3-4 картофелины
  • 200 г свежей фасоли
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • лавровый лист
  • соль

Как дополнение: сметана

«Читать далее…»

Жареное куриное филе в медово-соевом маринаде

Дорогие читатели!

Предлагаю приготовить очень вкусное куриное филе. Сегодня мы его будем жарить с добавлением медово-соевого маринада. Курочка получается ароматная, сочная, даже суховатое филе куриной грудки будет сочной и изумительно вкусной.

Жареное куриное филе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриного филе
  • ½-1 ст. ложка меда
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 2 зубка чеснока
  • черный молотый перец или приправа для курицы
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Салат из морской капусты с яблоком и овощами

Дорогие читатели!

Все мы знаем, как полезна морская капуста, но очень многие не любят ее из-за специфического вкуса. Для того, чтобы этот вкус притупить и все-таки употреблять полезный продукт, мы часто готовим различные салаты с использованием морской капусты. Вот еще один из них.

Салат из морской капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100-150 г морской капусты
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 1 соленый или свежий огурец
  • 1 яблоко
  • 2 яйца
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Домашняя колбаска в фольге

Дорогие читатели!

Ленитесь стаять у плиты и жарить котлеты? Предлагаю приготовить сегодня вкусное блюдо и, это будет домашняя колбаска в фольге. Запекаем ее в духовке. Во-первых, это блюдо более полезное, так как мы его запекаем, а во-вторых мы не будем тратить время, стоя у плиты. Подготовили колбаски, в духовочку, а сами занимаемся любым любимым делом.

Домашняя колбаска

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг вырезки свинины
  • 200 г сала
  • 3 яйца
  • 4 ст. ложки крахмала
  • 2-3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • специи для мяса
  • соль
  • пищевая фольга или пленка

«Читать далее…»

С Новым Годом!!!

С Нговым Годом!!!      

Кабачковый пирог или просто запеканка с кабачками

Дорогие читатели!

Из кабачков можно приготовить очень много различных блюд. Это и чебуреки, и запеканки, и котлеты с кабачками, и тортик из кабачков. Этот список можно продолжать и продолжать. Сегодня я предлагаю приготовить кабачковый пирог.

Кабачковый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1-2 кабачка
  • 3 яйца
  • 2-3 зубка чеснока
  • 15-20 г разрыхлителя
  • мука
  • растительное масло
  • соль

Для начинки:

  • 300 г вареной колбасы или сосисок
  • 150-200 г твердого сыра
  • 2 помидора или 2 ст. ложки соуса
  • 2 головки лука
  • 2 моркови

«Читать далее…»

Щука запеченная с картошкой

Дорогие читатели!

Мне повезло, я была в гостях и меня угощали изумительным блюдом и это была щука запеченная с картошкой.  Не часто мы готовим эту рыбку, так как у нас не всегда можно купить ее в магазине. Готовили мы ее вместе, то есть я присутствовала, а мои друзья готовили. Рыбка получилась на славу.

Щука запеченная ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • щука
  • репчатый лук
  • картофель
  • майонез
  • специи для рыбы
  • специи для картофеля
  • растительное масло.
  • соль

Количество ингредиентов не указываю, так как это зависит от размера щучки и, конечно же, формы для запекания.

«Читать далее…»

Банановый пирог

Дорогие читатели!

Это не просто банановый пирог, это очень вкусный пирог, который легкий, воздушный, не сухой и не влажный, все в меру. Еще немало важно, что готовится он очень быстро. Когда я в первый раз увидела фото приготовленного пирога, сразу поняла, это мой пирог, он так аппетитно на меня смотрел, что я решила, обязательно его приготовлю. Результат превзошел все мои ожидания. Получился изумительный пирог и на вид и на вкус.

Банановый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ч. ложка разрыхлителя
  • 2 больших спелых банана
  • ½ ч. ложки соли

Для украшения: (по желанию)

  • 100 г шоколада
  • 50 г сливок
  • 100 г грецких орехов

«Читать далее…»

Сосиски в лаваше или ленивые пирожки

Дорогие читатели!

Если вам необходимо приготовить вкусное и сытное блюдо и в то же время очень быстро, предлагаю вам приготовить сосиски в лаваше. Я думаю, что у каждой хозяйке в холодильнике есть в запасе сосиски, остается приготовить лаваш или приобрести его в магазине и можем приступать к приготовлению.

Сосиски-в-лаваше

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6 сосисок
  • тонкий лаваш
  • 50 г твердого сыра
  • 4-5 картофелин
  • 30 сливочное масло
  • 2-3 ст. ложки томатного соуса
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Гречневый суп с куриной печенью

Дорогие читатели!

Чем мне нравится гречневый суп с куриной печенью? Прост в приготовлении, вкусный, ароматный и самое главное не жирный. Съедается он очень быстро. Гречневая крупа и куриная печень хорошо сочетается, что и делает наш суп очень вкусным.

Гречневый-суп

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 г куриной печени
  • 1 стакан гречки
  • 3-4 картофелины
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Рубленые котлеты с манкой

Дорогие читатели!

Благодаря тому, что мы мясо не измельчаем в мясорубке, а просто режем его на мелкие кусочки, котлеты наши приобретают при приготовлении особый вкус. Приготовить котлеты обычным способом удобнее и быстрее, но не пожалейте времени и измельчите мясо ножом и оно подарит вам изумительное блюдо. Рубленные котлеты с манкой получаются очень вкусные и сочные. А какие аппетитные!!! Готовим вместе.

Котлеты с манкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг мяса (любого)
  • 4 ст. ложки манки
  • 2-3 головки лука
  • 2-3 дольки чеснока
  • 1-2 моркови
  • 2-3 яйца
  • 2-3 ст. ложки майонеза
  • черный молотый перец
  • приправа для мяса
  • панировочные сухари или мука
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Сочники с творогом и изюмом

Дорогие читатели!

Многие помнят эту удивительно вкусную выпечку со школьных лет. Как вы, не знаю, но я часто лакомилась ею на школьных переменах. Я думаю, что многие готовили ее и сами, но возможно вы просто о ней забыли. Напоминаю вам и предлагаю приготовить их к семейному чаепитию.

Сочники-с-творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 2-2,5 стакана муки
  • 80 г сливочного масла
  • 4 ст. ложки сметаны
  • ½ стакана сахара
  • 2 яйца
  • ⅓ ч. ложки соды
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 200 г творога
  • ½ стакана сахара
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки муки
  • 30 г изюма

«Читать далее…»

Кофе по-итальянски

Дорогие читатели!

Что-то давно мы с вами не готовили кофе. Последним мы готовили сырный кофе. Вам он понравился. Очень интересный на вкус, слегка вязкий, тягучий, шелковистый и еще очень-очень вкусный. Но сегодня предлагаю приготовить совсем другой кофе, но тоже очень вкусный и, это кофе по-итальянски.  В Италии, увы не было, так хоть кофе по-итальянски приготовлю. Готовится он очень просто и быстро, ароматный, нежный и не боюсь повториться очень-очень вкусный.

Кофе по-итальянски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 1 порцию:

  • 1 ч. ложка кофе
  • 200 мл молока
  • сахар

«Читать далее…»

Куриная печень в духовке с сыром и овощами

Дорогие читатели!

Предлагаю приготовить изумительно вкусное блюдо из куриной печени и, это будет куриная печень в духовке с сыром и овощами. Даже те, кто не очень любят куриную печень не останутся равнодушными к этому блюду.

Куриная-печень-в-духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600-700 г куриной печени
  • 100-150 г твердого сыра
  • 1 ст. ложка муки
  • 2 головки лука
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2 помидора
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Рогалики из творожного теста с изюмом и корицей

Дорогие читатели!

Сегодня мы приготовим изумительно вкусные рогалики из творожного теста с изюмом и корицей. Это такая вкуснятина, что отказаться от них нет сил. Приготовление совсем несложное, так что с ним справится любая, даже не опытная хозяйка.

Рогалики-из-творожного-теста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 300-350 г муки
  • 250 г творога
  • 2 яйца + 1 яйцо для смазывания
  • 1 пакетик разрыхлителя (15 г)
  • 100 г сахара
  • 100 мл растительного масла
  • сливочное масло

Для начинки:

  • 80-100 г изюма
  • корица

«Читать далее…»

Домашние соусы, необходимо ли их готовить?

Дорогие читатели!

Согласно определению в свободной энциклопедии ВикипедиЯДомашние соусы

Со́ус (от фрsauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.

«Читать далее…»

Салат с курицей, сыром и овощами

Дорогие читатели!

Давно мы с вами не готовили вкусных салатиков. Предлагаю приготовить салат с курицей и овощами. Он всегда такой аппетитный на вид, что сразу появляется желание его приготовить и съесть. Я его обычно готовлю на завтрак, так как он сытный и отлично может заменить традиционную яичницу.

Салат-с-курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200-300 г куриного филе
  • 1 большая морковь
  • 2 зубка чеснока
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 4-5 ст. ложек майонеза
  • соль

«Читать далее…»

Песочный пирог с творогом

Дорогие читатели!

Сегодня у нас отвратительная погода, целый день идет дождь и для того, чтобы настроение стало лучше, я решила приготовить пирог и, это будет песочный пирог с творогом. Порадую не только себя, но и своих близких.

Песочный пирог с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • 3 стакана муки
  • 230 г масла или маргарина
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • ⅔ стакана сахара

Для начинки:

  • 500 г творога
  • 3 яйца
  • ⅔ стакана сахара
  • 100 г изюма

«Читать далее…»

Куриные сердечки с грибами в сметанном соусе

Дорогие читатели!

Куриные сердечки я готовлю очень редко, так как у нас в магазинах чисто куриные сердечки не всегда бывают в продаже. В основном их продают с куриной печенью, но блюда, только из куриных сердечек имеют свой, неповторимый вкус. Вот поэтому мы сегодня и будем готовить блюдо чисто из  куриных сердечек.

Куриные-сердечки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг куриных сердечек
  • 300-500 г шампиньонов
  • 2 головки лука
  • 100 мл сметаны
  • 2 ст. ложки крахмала или муки
  • 500 мл бульона
  • сливочное масло
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль

«Читать далее…»

Суп перловый с рыбными консервами

Дорогие читатели!

Сегодня готовим вкуснейший суп из перловой крупы без мяса. Вместо мяса добавим консервированную скумбрию. Для приготовления этого супа можно использовать любые рыбные консервы. Суп перловый с рыбными консервами готовится в нашей семье очень часто и любят его все.

Суп-перловый

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 100-150 г перловой крупы
  • 1 банка рыбной консервы
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 1 ст. ложка томатного соуса
  • черный молотый перец
  • зелень (зеленый лук, укроп…)
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Сырный кофе

Дорогие читатели!

Вы наверно удивлены, прочитав название «Сырный кофе». Не удивляйтесь, мы на самом деле будем готовить обычный кофе, нет не обычный, а с добавлением сыра. Сыр используем не твердый, а пастообразный и обязательно хорошего качества.

Говорят, что этот кофе готовят в львовских кофейнях. Во Львове была, но такой кофе не пробовала. Приготовив его дома самостоятельно, была приятно удивлена, кофе с удивительно утонченным вкусом. Советую и вам приготовить этот напиток и порадовать себя любимых. Возможно, он станет для вас одним из любимых напитков.

Сырный кофе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 ч. ложки молотого кофе
  • 50 г сливочного сыра (пастообразного)
  • 50 мл сливок
  • 0,5-1 ч. ложка сахара
  • 100 мл воды

«Читать далее…»

Квашеная капуста без соли и сахара

Дорогие читатели!

Давно собиралась приготовить квашеную капусту без соли и сахара, но, как-то руки не доходили. Привыкла готовить квашеную капусту по своему рецепту, а также по рецепту моей подруги, квашеную капустку со сладковатым вкусом.

Обычно мы готовим квашеную капусту с солью и сахаром, но ведь это не квашеная, а соленая капуста. Вот я и решила поэкспериментировать и приготовить настоящую квашеную капусту. Так как готовлю ее впервые, то и готовить буду малую порцию, вдруг не понравится.

Квашеная капуста без соли

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 кг капусты
  • 0,5 кг моркови
  • укроп, тмин (по желанию)
  • лавровый лист, гвоздика (по желанию)

«Читать далее…»

Жюльен с курицей и шампиньонами

Дорогие читатели!

Многие из нас знают, такое блюдо, как жюльен и конечно же готовят его дома. Жюльен, это французское слово, которое означает особый способ нарезки овощей тонкой соломкой. Однако в современной кулинарии жюльеном  обычно называют блюда из куриного филе, морепродуктов или грибов, запеченных в соусе, под сырной корочкой. Сегодня готовим жюльен с курицей и шампиньонами.

Жюльен-с-курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г куриного филе
  • 400 г шампиньонов
  • 1 головка лука
  • 1 ст. ложка муки
  • 150-200 мл сметаны или сливок
  • 200 г твердого сыра
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Лаваш с начинкой из фарша

Дорогие читатели!

Хочу поделиться с вами очень простым в приготовлении блюдом и, это лаваш с начинкой из фарша. Готовится не только просто, но и быстро, а самое главное лаваш с фаршем очень вкусное и сытное блюдо. Его можно приготовить острым, для любителей остренького или обойтись без острого перца.

Лаваш-с-начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • лаваш
  • 500 г фарша (любого)
  • 5 ст. ложек томатного соуса
  • 2 головки лука
  • 2-3 зубка чеснока
  • 200 г твердого сыра
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • перец чили, молотый
  • кориандр
  • растительное масло
  • соль

«Читать далее…»

Вверх