Запеканка из пельменей с сырной корочкой

Дорогие читатели!

Хочется приготовить пельмени, ну не просто их отварить, а придумать что-нибудь из них интересное. Недавно пельмени жарила, ну это совсем просто. Обжариваю я их на растительном масле со всех сторон, а затем выключаю огонь, закрываю сковородку крышкой и оставляю пельмени на минут 10, потомиться.

А, как вам нравится запеканка из пельменей? Вы не готовили такого блюда? Предлагаю приготовить вместе, вы будете приятно удивлены.

Ленивая запеканка из пельменей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Самое главное, чтобы пельмени были вкусные. Если есть время, готовим пельмени дома, если свободного времени нет, покупаем их в магазине, тем более, что выбрать есть из чего. Все со мной согласятся, что домашние пельмени, всегда вкуснее магазинных, ведь мы их делаем с любовью. Но в наше стремительное время иногда, как раз его, то есть времени и не хватает, тогда идем в магазин и выбираем самые вкусные пельмени.

Пельмени приготовили или купили, а теперь будем делать заливку для запеканки.

Сыр трем на крупную терку.

Лук чистим, промываем, режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Взбиваем яйца, добавляем майонез или сметану (предлагаю взять по 100 г сметаны и майонеза), муку, все хорошо перемешиваем. Заливку солим, добавляем специи для пельменей или черный молотый перец. Заливка должна полностью закрыть пельмени, можно в нее добавить немного воды.

Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень растительным маслом, выкладываем в него пельмени (одним слоем), сверху выкладываем обжаренный лук и выливаем заправку.

Помещаем противень в духовку и запекаем 30 минут. Через 30 минут, противень вынимаем, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в духовке еще 10 минут.

Запеканка из пельменей готова, можете посыпать ее сверху зеленью и подаем на стол.

Многие говорят, что пельмени должны быть пельменями, но иногда хочется приготовить быстро и что-нибудь новенькое. Ленивая запеканка из пельменей, как раз подойдет, самое главное готовится она быстро и блюдо получается очень вкусное. Иногда такую запеканку называют «Ленивая жена», я думаю, что можно иногда немного и полениться.

Ленивая запеканка из пельменей будет очень вкусной с кетчупом или со сметанным соусом.  Я очень люблю ее есть с маринованными помидорами.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подписаться письмом