Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке
Дорогие читатели!
Как приготовить цветную капусту? Я думаю, что вы знаете много блюд приготовления цветной капусты. Помните, мы с вами уже готовили цветную капусту в кляре, а также цветную капусту с мясом. Сегодня у нас на завтрак будет цветная капуста с сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300-400 г цветной капусты
- 150 г твердого сыра
- 1 стакана молока
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- зелень (укроп, петрушка …)
- черный молотый перец
- соль
Запеканка из цветной капусты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цветную капусту промываем, разбираем ее на соцветия.
Сыр трем на крупной терке.
Молоко подогреваем.
Сливочное масло растапливаем. Можно его разрезать на маленькие кусочки и положить его в теплое молоко, так масло быстрее растопится.
Зелень промываем и мелко измельчаем.
На дно формы для запекания выкладываем цветную капусту.
В отдельную емкость кладем панировочные сухари, сыр, зелень, перец, соль по вкусу, все хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, сливочное масло и еще раз перемешиваем. Полученной смесью заливаем цветную капусту. Она должна полностью закрыть соцветия цветной капусты. Если это не так, до добавьте немного молока.
 |
 |
Запекаем ее 30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Чтобы цветная капуста не подгорала, ее можно вначале накрыть крышкой или фольгой, а через 15 минут открыть и дальше запекать.
Я обычно запекаю ее в форме, которую и падаю на стол.
Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке очень вкусная даже в холодном состоянии.
Вот мы и приготовили очень вкусное блюдо, но кроме этого оно еще и очень полезное.
А вы знаете, что цветная капуста
очень полезный продукт, который обогащает наш организм различными витаминами. Съедая всего 50 г цветной капусты в сутки, вы удовлетворите свой организм в суточной потребности витамина С.
Для того, чтобы цветная капуста не теряла свои свойства, ее желательно длительно не подвергать тепловой обработке, лучше всего готовить цветную капусту на пару.
Interesniy retsept, Olga. Obichno ya svetnoy kapustu malo gotovila, vzyala na zametku, poprobuyu, spasibo za retsept.
А я очень люблю блюда с цветной капустой.
Это божественно блюдо! Обожаю цветную капусту и замораживаю ее на зиму как можно больше. Правда, в этом году что-то не уродилась на даче)
Очень люблю цветную капусту. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт полезного и любимого блюда.