Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке
Дорогие читатели!
Как приготовить цветную капусту? Я думаю, что вы знаете много блюд приготовления цветной капусты. Помните, мы с вами уже готовили цветную капусту в кляре, а также цветную капусту с мясом. Сегодня у нас на завтрак будет цветная капуста с сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300-400 г цветной капусты
- 150 г твердого сыра
- 1 стакана молока
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- зелень (укроп, петрушка …)
- черный молотый перец
- соль
Запеканка из цветной капусты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Цветную капусту промываем, разбираем ее на соцветия.
Сыр трем на крупной терке.
Молоко подогреваем.
Сливочное масло растапливаем. Можно его разрезать на маленькие кусочки и положить его в теплое молоко, так масло быстрее растопится.
Зелень промываем и мелко измельчаем.
На дно формы для запекания выкладываем цветную капусту.
В отдельную емкость кладем панировочные сухари, сыр, зелень, перец, соль по вкусу, все хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, сливочное масло и еще раз перемешиваем. Полученной смесью заливаем цветную капусту. Она должна полностью закрыть соцветия цветной капусты. Если это не так, до добавьте немного молока.
 |  |
Запекаем ее 30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Чтобы цветная капуста не подгорала, ее можно вначале накрыть крышкой или фольгой, а через 15 минут открыть и дальше запекать.
Я обычно запекаю ее в форме, которую и падаю на стол.
Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке очень вкусная даже в холодном состоянии.
Вот мы и приготовили очень вкусное блюдо, но кроме этого оно еще и очень полезное.
А вы знаете, что цветная капуста
очень полезный продукт, который обогащает наш организм различными витаминами. Съедая всего 50 г цветной капусты в сутки, вы удовлетворите свой организм в суточной потребности витамина С.
Для того, чтобы цветная капуста не теряла свои свойства, ее желательно длительно не подвергать тепловой обработке, лучше всего готовить цветную капусту на пару.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Interesniy retsept, Olga. Obichno ya svetnoy kapustu malo gotovila, vzyala na zametku, poprobuyu, spasibo za retsept.
А я очень люблю блюда с цветной капустой.
Это божественно блюдо! Обожаю цветную капусту и замораживаю ее на зиму как можно больше. Правда, в этом году что-то не уродилась на даче)
Очень люблю цветную капусту. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт полезного и любимого блюда.