Шарлотка с творогом, пышный яблочный пирог
Дорогие читатели!
Яблочные пироги у нас всегда желанные гости на столе. Я очень люблю готовить шарлотку, яблочный пирог с творогом, а сегодня я буду готовить для своих любимых мужчин шарлотку с творогом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 5 яиц
- растительное масло
Начинка:
- 3 яблока
- 300 г творога
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Пирог с творогом и яблоками, отличный десерт к чаю
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером. Взбиваем долго, до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в несколько раз.
Муку просеиваем и добавляем ее частями к яично-сахарной массе, очень хорошо перемешивая. У нас должно получиться воздушное тесто.
Тесто оставляем и готовим яблоки и творожную начинку.
Сливочное масло должно быть мягким. К маслу добавляем сахар, ванильный сахар и хорошо взбиваем. Затем добавляем творог и хорошо перемешиваем.
Так как яблоки быстро темнеют, подготавливаем их в последнюю очередь.
Яблоки промываем, разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину, очищаем кожуру и нарезаем тонкими ломтиками, кубиками или соломкой, как вам больше нравится.
Противень смазываем растительным маслом или выкладываем его бумагой для запекания.
Выливаем в форму для запекания ½ части теста, распределяем его равномерно по всей форме, затем выкладываем ровным слоем творожную массу.
Сверху выливаем вторую часть теста.
На нее ровным слоем выкладываем яблоки.
Яблоки в начале будут сверху, но в процессе запекания тесто поднимется и яблоки погрузятся в него.
Запекаем яблочный пирог 40 минут при температуре 180 градусов. Проверяем готовность пирога деревянной палочкой, тесто не липнет, пирог готов.
Вот какая красивая на вид и очень вкусная у меня получилась шарлотка с творогом.
Даем шарлотке остыть, вынимаем ее из формы для запекания, посыпаем, при желании, сахарной пудрой. Осталось только заварить чай или кофе и можно звать всех к столу.
СОВЕТ: Готовьте сразу двойную порцию, шарлотка просто прелесть.
Люблю и творог, и яблоки, и уже тем более пирог с ними. Вроде бы столько пирогов пекла с творогом и яблоками, а вот все еще встречаются новые рецепты) Обязательно приготовлю.
Я все ищу пирог, которым меня однажды угостили и, который мне очень понравился. Вот поэтому, как только увижу новый рецепт, так и готовлю. Пока не нашла, так что будут еще новые рецепты яблочных пирогов.
Очень вкусная шарлотка!!! Теперь будет одной из любимых. Мой сын не очень любит шарлотки, но эту уплетал за обе щеки!
Очень рада, что шарлотка Вам и Вашему сыну понравилась. Заходите в гости, будет еще много интересных рецептов.