Бисквитный пирог с яблоками
Дорогие читатели!
Я думаю, многие любят домашнюю выпечку, особенно яблочные пироги, печенья и т.д. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный бисквитный пирог с яблоками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя для теста, 10-12 г
- 500 г очищенных яблок
- сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблочный бисквит
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до белой пены, добавляем в них сахар и взбиваем до полного растворения сахара. Для того, чтобы процесс был быстрее, можно использовать сахарную пудру или измельчить сахар в блендере.
Если вы используете сладкие яблоки или вам не нравится очень сладкая выпечка, можете уменьшить количество сахара. Возьмите половину порции сахара, а в следующий раз будете знать сколько надо добавлять сахара. Так как в моей семье все, кроме меня сластены я добавляю полную порцию.
Смешиваем муку с разрыхлителем теста. Затем добавляем их к взбитым белкам и продолжаем взбивать. В конце вливаем желтки и взбиваем до однородной массы. Тесто должно быть, как на блины и обязательно без комочков. Желтки можно и не добавлять.
Яблоки моем, даем стечь воде, очищаем кожуру, удаляем сердцевину, семечки. Яблоки режем мелкими кубиками, всыпаем в тесто и хорошо перемешиваем.
Форму для запекания хорошо смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, закрываем фольгой, помещаем ее в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекаем 40 минут.
Затем снимаем фольгу и запекаем до румяной корочке.
Готовность бисквита с яблоками можно проверить деревянной палочкой. Проткните ею бисквит, если тесто не прилипаем, то он готов, если прилипает, то продолжаем запекать.
Бисквитный пирог с яблоками готов, вынимаем из духовки, даем ему остыть, можно посыпать сахарной пудрой. Он очень нежный, пышный и очень-очень вкусный с тонким яблочным вкусом.
Режем приготовленное бисквит на порционные кусочки, завариваем чай или кофе и зовем всех к столу.
Мне и звать не надо, все уже крутятся на кухне.
Очень приятный рецепт. Люблю выпечку и особенно с яблоками, а этот бисквит получается таким воздушным. Беру рецепт в копилку, обязательно приготовлю!
Выпечка отличная, получается вкусный пирог и готовится очень просто. Обязательно готовьте, Вам понравится.
Люблю пироги с яблоками и шарлотку в том числе. Спасибо за вкусный рецепт!
На здоровье!!! Готовьте и Вам понравится.