Главная > Мясные блюда

Мясо с грибами и морковью

Дорогие читатели!

Сегодня у нас семейный обед и надо приготовить вкусное и сытное второе блюдо. Так как мы живем в Белоруссии, мы часто собираем в лесу грибы и добавляем их в различные блюда. Поэтому блюда с грибами у нас частые гости на обеденном столе. Сегодня я готовлю мясо с грибами и морковью, но не с лесными грибами, а с шампиньонами. Надеюсь, что блюдо всем понравится.

Мясо с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г филе свинины
  • 300 г грибов
  • 2-3 моркови
  • 100 мл соевого соуса
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Жареное мясо с соевым соусом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо используйте любое на ваш вкус. Я больше люблю свинину. Самое главное, чтобы оно было мягкое, без прожилок. Мясо промываем, режем на порционные кусочки. Заливаем его соевым соусом, перемешиваем и оставляем минимум на полчаса мариноваться. Лишний соус сливаем.

Для приготовления этого блюда можно использовать свежие грибы, замороженные и даже маринованные, а также лесные или шампиньоны. Так как я использую замороженные шампиньоны, мы их сразу будем добавлять в блюдо. Если будете использовать лесные грибы, то их необходимо отварить минут 30. Затем воду сливаем, помещаем в дуршлаг, даем им немного обсохнуть.

Морковь чистим, промываем, трем на терке для корейской моркови или на обычной крупной.

На растительном масле обжариваем мясо со всех сторон до коричневой корочке.

Мясо с грибами жарим

Затем добавляем грибы, продолжаем жарить 15-30 минут в зависимости от того, какие грибы вы будете использовать. В конце добавляем морковь и жарим еще 10 минут.

Мясо с грибами и морковью

Жареное мясо с соевым соусом готово.

Жареное мясо

Подаем его в горячем виде с любым гарниром. Я сегодня на семейный обед приготовила рис. Очень вкусно и сытно. Надеюсь, всем понравится.

Я не ошиблась, все мои родные остались довольны и сыты.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Комментариев к записи: 2
  1. Наталия:

    Да, мясо несомненно будет вкусное,но вот соевый соус…Наверное, я отсталый человек. считая. что это химия…

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Да, соевый соус на любителя,но мне он нравится и иногда я его добавляю.

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх