Куриные котлеты с панировочными сухарями
Дорогие читатели!
Если у вас мало времени на приготовление обеда, предлагаю приготовить куриные котлеты с панировочными сухарями. Быстро, просто и очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг фарша
- 2 яйца
- 2 головки лука
- 2 зубка чеснока
- 6 ст. ложки панировочных сухарей
- 4 ст. ложки майонеза
- специи для курицы
- растительное масло
- соль
Котлеты из куриного фарша
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриный фарш приобретаем в магазине, благо сейчас он у нас в магазинах достаточно качественный или готовим сами, перекручиваем филе курицы на мясорубке.
Лук чистим, промываем, мелко режем.
Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу.
Куриный фарш помещаем в глубокую миску, добавляем яйца, лук с чесноком, панировочные сухари, майонез, специи для курицы и если необходимо соль, все хорошо перемешиваем. Фарш не должен быть слишком тугим. Я обычно добавляю воду, для того, чтобы панировочные сухари могли хорошо набухнуть. Оставляем фарш на некоторое время для набухания панировочных сухарей.
Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, мокрыми руками формируем котлеты любой формы и размера. Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки.
Кто любит более сочные котлеты, добавляем в сковороду или в кастрюлю, если готовите большую порцию, пару столовых ложек воду и тушим 10-15 минут при закрытой крышке.
Котлеты из куриного фарша готовы.
Подаем их с любым гарниром, овощами или овощным салатам.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
