Салат с кальмарами и грибами

Дорогие читатели!

Кто любит салаты с кальмарами, присоединяйтесь. Мы уже готовили с вами очень вкусный салат из кальмаров с яйцами и зеленым горошком. Предлагаю приготовить салат с кальмарами и грибами, а еще мы добавим в него грецкие орехи и получится у нас вкуснятина. Такой салат подойдет и для праздничного стала. Я его готовила на Новый Год, всем понравился. Сразу говорю салат очень сытный.

Вкусный салат с кальмарами и грибами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если используем свежие кальмары, промываем их, кладем в кипящую воды, варим 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг, кожицу снимаем, остужаем и нарезаем их соломкой.

Если используем готовые кальмары, то просто их режем пластинками.

Лук чистим, промываем, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Шампиньоны режем пластинками, добавляем к луку и обжариваем до готовности, даем остыть.

Если будете использовать замороженные шампиньоны, жарьте их отдельно от лука, иначе лук потеряет свой вкус. Замороженные шампиньоны будут оттаивать, на сковороде будет много воды и лук превратится в кашицу.

Орехи измельчаем, но не очень мелко. Делим на две части, одну часть добавляем в салат, а второй украшаем его.

Сыр трем на мелкой терке или измельчаем в блендере.  Чтобы сыр лучше измельчался положите его на некоторое время в морозильную камеру.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу и смешиваем с майонезом.

Все ингредиенты помещаем в салатницу, заправляем майонезом с чесноком, перемешиваем.

Салат с кальмарами и грибами готов. Украшаем его орехами и зеленью.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

P.S. Вам это может быть интересно – Оформление блюд, украшение салатов.

Подписаться письмом