Маринованная скумбрия с чесноком и кориандром
Дорогие читатели!
Новый рецепт, не проходите мимо!!! Маринованная скумбрия с чесноком и кориандром, добавляем кориандр и получаем новый вкус. Готовим вместе, не пожалеете!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 скумбрии
- 2 зубка чеснока
- 1 ч. ложка кориандра
- ½ ч. ложки черного молотого перца
- ½ ч. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
Маринованная рыба с чесноком и специями
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Скумбрия у меня замороженная, размораживаем ее естественным путем, потрошим, удаляем все кости, и крупные, и мелкие. Не ленитесь, удаляйте кости тщательно. Кожу не снимаем. У меня получилось 4 пластины.
Чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем.
Смешиваем кориандр, черный молотый перец, сахар, соль.
Каждую пластину пересыпаем приготовленной смесью со всех сторон. Затем посыпаем чесноком.
Соединяем по две половинки скумбрии, помещаем на пищевую пленку, плотно заворачиваем.
Помещаем ее в холодильник мариноваться минимум на 4 часа, а затем в морозильную камеру на пару часов. После этого скумбрию будет удобно резать.
Маринованная рыба с чесноком и специями готова.
Но так как я готовила рыбу к празднику, а он у меня будет через неделю, я оставляю ее в морозильной камере. Очень удобно готовить скумбрию таким образом и хранить в морозильной камере. Гости на пороге, закуска готова, вынимаем, режем и подаем.
Отличный вариант подать на стол скумбрию с картошечкой. Можно, например, приготовить пюре. К праздничному столу готовим картофель запеченный в пакете. Без такой картошечки у нас не обходится не один праздник!!!
Скумбрия всегда съедается с удовольствием, так что не зевайте!!!
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
