Главная > Белорусская кухня, Гарниры, Овощные блюда

Пюре из картофеля

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Дорогие читатели!

Пюре из картофеля отличный гарнир для любого блюда, как из мяса, из рыбы, из курицы, так и для блюд из овощей. Оно очень сытное и его лучше готовить к обеду.

Пюре из картофеляИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг картофеля
  • 400 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • соль

Как приготовить пюре из картошки?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очищаем, промываем, кладем в кастрюлю, наполненную водой, солим по вкусу  и варим на среднем огне до готовности 25-30 минут.

Воду сливаем и толчем картофель.

Растапливаем сливочное масло, подогреваем молоко, все соединяем, перемешиваем, вливаем в картофель и тщательно вымешиваем, так чтобы в картофеле не было комков. Сливочное масло можно не растапливать. Заранее выкладываем его из холодильника, для того, чтобы оно стало мягким, режем его на мелкие кусочки и добавляем к картофелю.

Можете для аромата добавить в пюре приправу для картофеля.

Если хотите, чтобы пюре было воздушным, взбивайте картофельную массу миксерам. Но я взбиваю пюре по старинке – деревянной колотушкой. Не знаю почему, но для меня картошка, приготовленная с помощью колотушки по вкусу больше нравится. Когда пюре из картофеля взбивается миксерам я не чувствую вкуса картошки — слишком воздушно.

P.S. Недавно прочитала, что если в картофельное пюре добавить мелкоизмельченную головку лука, пюре приобретаем вкус свежести. Попробовала, мне очень понравилось. Советую приготовить, возможно и вам понравится этот вкус.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 3
  1. Devika:

    Добрый день!Мне понравился ваш сайт,особенно красивое название!Так вот по названию,предлагаю вариант картофельного пюре как готовила моя мама:как только картофель будет готов и слит,добавить мелко нарезанную небольшую луковицу.и вместе с ней истолочь картофель.Получится очень ароматный картофель,мама работала в столовой леспромхоза,рабочие говорили картофельное пюре с ароматом свежих огурцов…

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Спасибо огромное за идею, обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

      Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Очень часто теперь готовлю пюре, добавляя лук и всегда вспоминаю ваш комментарий. Спасибо большое!!!

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх
.