Главная > Гарниры

Картофель запеченный в сырно-чесночном соусе

Дорогие читатели!

Картофель запеченный в сырно-чесночном соусе изумительно вкусное блюдо, которое готовится очень легко, очень просто и стоять у плиты долго не надо. Подготовил все ингредиенты, поместил на противень и в духовочку, а сам занимайся своими любимыми делами.

Картофель запеченный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 кг картофеля
  • 1 морковь

Для соуса:

  • 100 сливочного масла
  • 100 г твердого сыры
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 4 зубка чеснока
  • 3-4 веточек петрушки
  • специи для картофеля
  • черный молотый перец
  • соль

Молодой картофель в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель можно использовать любой. Сегодня я использую молодой картофель. Картофель чистим, промываем, разрезаем на 2-4 части. Если картофель маленький, можно его не разрезать.

Морковь чистим, промываем, режем кружочками.

Для приготовления сырно-чесночного соуса выкладываем сливочное масло из холодильника, оно должно быть мягким.

Сыр трем на мелкой терке или измельчаем в блендере.

Чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или пропускаем через чесночницу.

Петрушку промываем, помещаем в дуршлаг, даем стечь воде, мелко режем.

Объединяем все подготовленные  ингредиенты, хорошо перемешиваем, добавляем сметану, черный молотый перец и (или) специи для картофеля, солим по вкусу, хорошо перемешиваем. Соус готов. Если он получился очень густым, добавьте еще сметаны или немного воды.

Картофель запеченный, готовим соус

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем картофель с морковью, желательно в один слой, сверху равномерно смазываем сырно-чесночным соусом. Если вы готовите большую порцию картофеля, а противень маленький, выкладываем первый слой картофеля, смазываем его соусом, затем кладем второй слой и его смазываем соусом. Противень закрываем фольгой.

Картофель запеченный, выкладываем в противень

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем молодой картофель 40 минут, затем фольгу снимаем и продолжаем запекать до румяной корочки.

Картофель запеченный, запекаем

Картофель запеченный в сырно-чесночном соусе готов.

Молодой картофель

Он отличный гарнир, а также он может быть самостоятельным блюдо.

Картофель запеченный в соусе

Готовим салат ассорти из свежих овощей и второе блюдо готово. Мне, как женщине и мяса не надо, ну, а для мужчин готовим еще мясное блюдо. Сегодня я буду для них готовить сочные котлеты из фарша и кабачков.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Оставить комментарий

Вверх