Главная > Блюда из птицы

Куриная печень в духовке с сыром и овощами

Дорогие читатели!

Предлагаю приготовить изумительно вкусное блюдо из куриной печени и, это будет куриная печень в духовке с сыром и овощами. Даже те, кто не очень любят куриную печень не останутся равнодушными к этому блюду.

Куриная-печень-в-духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600-700 г куриной печени
  • 100-150 г твердого сыра
  • 1 ст. ложка муки
  • 2 головки лука
  • 1-2 зубка чеснока
  • 2 помидора
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриная печень с сыром, запеченная в духовке

Куриную печень промываем, удаляем пленки, прожилки, режем на 2 части, а если куски большие, то на 4 части.

Сыр трем на крупной терке.

Лук и чеснок чистим, промываем. Лук мелко режем, чеснок пропускаем через чесночницу или тоже мелко режем.

Помидоры промываем, режем на мелкие кубики. Можно снять с них кожицу. Для этого предварительно надрезаем ее крест на крест и обдаем кипятком.

Зелень промываем и мелко измельчаем.

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем печень, солим по вкусу и жарим ее, помешивая 5-7 минут.

Куриная-печень-в-духовке,-жарим

Готовим соус:

Отдельно обжариваем муку. Можно ее обжарить на сухой сковороде или на растительном масле. Добавляем немного куриного или овощного бульона или просто воды, все хорошо перемешиваем. По консистенции соус должен быть, как не очень густая сметана.

Куриная-печень-в-духовке,-готовим-соус

В форму для запекания выкладываем прожаренную печень с луком, перчим по вкусу, заливаем соусом. Сверху кладем чеснок, зелень и помидоры, посыпаем тертым сыром.

 Куриная-печень-в-духовке-с-сыром  Куриная-печень-в-духовке-с-сыром-и-овощами

Духовку разогреваем до 180 градусов, помещаем в нее форму для запекания.

Куриная-печень-в-духовке,-запекаем

Закрываем форму крышкой или фольгой и запекаем наше блюдо 10 минут, затем крышку снимаем и продолжаем запекать до расплавления сыра, 5-10 минут.

Куриная-печень,-запекаем

Куриная печень в духовке с сыром и овощами готова.

Куриная печень с сыром

Она очень нежная, вкусная, ароматная. Готовим любой гарнир, подаем с овощами или с легким овощным салатиком. Сегодня мы приготовили отличное второе блюдо, вам понравится.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 2
  1. Марина:

    Спасибо, Ольга, за отличный и вкусный рецепт, как раз в морозильнике куриная печенка дожидается-обязательно приготовлю!

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Я думаю останетесь довольны вкусом этого блюда. Готовьте и приятного аппетита!

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх