Маринованная селедка с морковью и луком
Дорогие читатели!
Маринованная селедка с морковкой и луком отличная закуска на все случаи жизни. Она хороша на столе в обычный день, так и на праздничном столе. Гости останутся довольны, да и вы с удовольствием отведаете эту вкусную селедочку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 селедки
- 2 моркови
- 2 головки лука
- 2 зубка чеснока
- 100 мл уксуса (9-ти%)
- 100 мл кипяченой воды
- 2 ст. ложки растительного масла
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка соли
Селедка маринованная в домашних условиях
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Селедка обычно замороженная, размораживаем ее естественным способом. Чистим ее, снимаем кожу, отрезаем голову, удаляем внутренности и все кости. Старайтесь удалить и очень мелкие кости. Промываем, даем стечь воде. Первый раз я коже не снимала. На вид селедочка была лучше, но с кожей не очень удобно ее есть. Выбирайте сами снимать кожу или нет.
В воду вливаем уксус, перемешиваем. Селедку кладем в емкость, заливаем маринадом и оставляем мариноваться 30 минут.
Морковь чистим, промываем и трем на терке для корейской моркови.
Лук чистим, промываем и режем полукольцами.
Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу.
Сливаем с селедки уксус, отбросив ее на дуршлаг. Затем режем на порционные кусочки.
Укладываем селедку в два слоя поочередно: селедка, лук, морковь, чеснок, поливаем растительным маслом, соевым соусом, солим. Можно просто аккуратненько все ингредиенты перемешать.
|
|
|
|
Оставляем селедку на пару часов в холодильнике.
Маринованная селедка с морковкой и луком готова.
Осталось только приготовить картошечку, запекаем ее в пакете или готовим картошку пюре и зовем всех к столу.
Отличная закуска! Приготовлю такую рыбку. Спасибо за очередной рецептик!
Я как селедку вижу, сразу хочу ее съесть) Тем более такие аппетитные картинки. Обожаю маринованную рыбу, тем более селедку!
Значит надо приготовить, мало того, что селедочка очень вкусная, так еще и от овощей невозможно оторваться.
Великолепная закуска хоть в пир,хоть в мир. Как у нас говорят. Уже захотелось приготовить . Просто немедленно. Но сейчас уже вечер. До завтра придется терпеть.
Тут и не поспоришь, селедочка очень вкусная и овощи тоже. Если любите маринованную морковь, советую добавлять ее больше.
Маринованную морковь очень люблю. Добавлю побольше по вашему совету.
Я от рецепта селедочки отказаться никак не могу, потому как страсть как люблю ее. Спасибо за рецепт, буду пробовать.
Рецепт заинтересовал, возьму на заметку.
Советую не только взять на заметку, а приготовить. Селедочка просто вкуснятина и морковка с луком тоже объедение.