Главная > Выпечка

Пирог на кефире с манкой, творогом и сухофруктами

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Дорогие читатели!

Результат превзойдет ваши ожидания!!! Пирог на кефире с манкой, творогом и сухофруктами вкуснятина неимоверная. Пышный, ароматный пирог просто таит во рту, не оторваться. Идем готовить вместе!!!

Пирог на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан — 250 мл

  • 150 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 2 стакана кефира
  • 1 стакан манки
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • сахарная пудра

Для начинки

  • 300 г творога
  • 100 г сухофруктов
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки сахара

Творожный пирог с фруктами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Масло не должно быть горячим.

В глубокую емкость наливаем кефир, всыпаем манку, сахар, ванильный сахар, перемешиваем и даем манке набухнуть, оставляем на 20 минут.

Пирог на кефире с манкой

Затем добавляем сливочное масло, яйца, все хорошо взбиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо вымешиваем.

Пирог на кефире, готовим тесто

Готовим начинку: Творог разминаем вилкой, добавляем сметану, сахар, перемешиваем.

Пирог на кефире, готовим начинку

Сухофрукты промываем. Сухофрукты можно использовать любые. Сегодня у меня чернослив и немного изюма. Что было дома, то и использовала.

Пирог на кефире с сухофруктами

Форму для запекания смазываем сливочным маслом или выкладываем бумагой для запекания.

Перекладываем половину теста, творог, опять тесто и сверху выкладываем сухофрукты. Все слои распределяем равномерно по всей форме.

Пирог на кефире, выкладываем слоями

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем пирог 50 минут.

Пирог на кефире, запекаем

Если пирог начинает сильно зарумяниваться, его можно прикрыть фольгой.

Творожный пирог с фруктами готов

Пирог охлаждаем, вынимаем из формы.

Творожный пирог

Посыпаем сахарной пудрой, по желанию. Сахарную пудру можно сделать самим, измельчаем сахар в пыль.

Творожный пирог с фруктами, посыпаем

Творожный пирог с фруктами готов. Завариваем чай или кофе, режем пирог на порционные кусочки и подаем на стол.

Творожный пирог с фруктами

Очень вкусно, очень аппетитно!!! Надо готовить!!!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Оставить комментарий

Вверх
.