Шашлык из свинины на шпажках

Дорогие читатели!

Когда я слышу слово «шашлык» у меня сразу текут слюнки. Очень хочется выехать на природу и приготовить шашлык из свинины, но не всегда получается. Ну что, будем готовить его дома. Конечно это не тот шашлык, что на природе, но на безрыбье и рак рыба. Для приготовления мясо для шашлыка лучше брать из шейной части. Если берем мясо не из шейной части между кусками мяса кладите тоненькие кусочки сала, оно будет сочнее.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо промываем, режем на средние кусочки, меньше чем обычные, кладем в эмалированную или стеклянную посуду и заливаем маринадом минимум на 3 часа.

Лук чистим, режем кольцами, добавляем к шашлыку и все перемешиваем.

Когда шашлык замаринуется, нанизываем мясо для шашлыка на шпажки, чередуя их с кольцами лука, помидоров и перца.

Шашлыки укладываем на решетку и помещаем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Жарим шашлыки 25-30 минут, этого достаточно иначе они будут сухими.

Под решетку с шашлыками поставьте противень. Хорошо шашлык жарить в режиме «Гриль».

Подавайте шашлык с кетчупом или любым другим соусом по вашему вкусу.

А вы знаете, шашлык из свинины на шпажках получился классным, как будто побывала на природе. Запах стоит на всю кухню. Приглашаю всех за стол.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подписаться письмом