Главная > Закуски, Праздничные блюда

Закуска на праздничный стол, шарики из моркови и грецких орехов

Дорогие читатели!

Хотите, чтобы ваши гости были в восторге, тогда знакомьтесь с рецептом. Шарики из моркови и грецких орехов это отличная закуска на праздничный стол, всегда съедается в первую очередь.

Закуска на праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 морковь
  • 4-5 грецких орехов
  • 50 г твердого сыра
  • 4 яичных белков
  • 1 зубок чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • 1 ст. ложка майонеза
  • соль

Закусочные шарики с грецкими орехами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь отвариваем или запекаем, чистим и трем на средней терке или мелкой. Я использую терку для корейской моркови. Если решите запечь морковь, помещаем ее в фольгу и плотно заворачиваем. Запекаем при температуре 180 градусов 50 минут.

Грецкие орехи режем на 2-4 части.

Сыр трем на мелкой терке.

Яйца отвариваем, чистим, разделяем их на желтки и белки. Белки трем на мелкой или средней терке. Желтки я использую для приготовления закусочных шариков с селедкой, поэтому всегда сразу и их готовлю.

Закуска на праздничный стол, формируем

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу.

Зелень промываем, даем стечь воде и мелко режем.

К моркови добавляем сыр, белки, чеснок, зелень, солим по вкусу, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем.

Закуска на праздничный стол, режем

Из приготовленной смеси формируем шарики. Столовой ложкой отбираем часть смеси, делаем из нее лепешку, в центр выкладываем грецкие орехи. Их должно быть столько, чтобы они хорошо заворачивались, приблизительно одна половинка ореха.

Закусочные шарики

Закусочные шарики сверху можно украсить оливками, маслинами, клюквой…

Из этого количества смеси приблизительно получается 7-8 шариков.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Оставить комментарий

Вверх