Постные блюда
Дорогие читатели!
Сейчас многие люди возвращаются в религию и стараются соблюдать посты, очищая тем не только свою душу, а также и тело.
Преступать к соблюдению поста надо осторожно. Соблюдать пост или нет решать вам, но не перегибайте палку и не впадайте в фанатизм, если ваш организм не может перенести таких испытаний. Вы просто можете исключить из своего рациона более тяжелую пищу, заменив ее более легкой и полезной.
В дни поста мы исключаем следующие продукты:
– все продукты животного происхождения: мясо и мясопродукты, птица, яйца, молоко и все продукты произведенные из молока – сметана, йогурт, сливочное масло, творог, сыры и т.д.
– продукты, в состав которых входят масло, яйца, молоко, жир (макаронные изделия, хлеб, печенье, торты, любая выпечка, шоколад и конечно же майонез, и т.д.)
Такие продукты, как рыба и растительное масло можно употреблять только в те дни поста, которые считаются не строгими.
В пост нельзя употреблять алкогольные напитки и пиво, так как для человека, это излишество. Мы очищаем не только тело, но и душу.
В пост мы заменяем животный белок белками растительного происхождения и это грибы, бобовые (фасоль, чечевица, горох…)
Очень важно проводить пост так, чтобы не изнемогать от усталости и голода, что приводит к раздражительности и в результате к обострению с родными и ближними.
Если вы все-таки соблюдаете пост, то по его окончании не набрасывайтесь на еду, а очень аккуратно переходите на обычную еду. В противном случае пост вам не принесет пользы.
Я надеюсь, что некоторые блюда, которые я вам предлагаю, придутся вам по вкусу и вы их будете готовить не только в дни постов, но и в обычные дни.
Для заправки салатов вместо растительного масла, а также майонеза можно использовать салатные заправки, используя соевый соус, яблочный уксус, добавляя зелень и специи.
Предлагаю вам рецепты блюд, которые надеюсь вам пригодятся в дни поста. Оказывается у меня очень мало таких блюд и в основном в состав ингредиентов входит растительное масло. Используйте их, а также рыбные блюда в дни не строгого поста.
Простые рецепты постных блюд
Первые блюда
-
- Щи из грибной солянки
-
- Грибной суп с гречневой крупой
-
- Уха из речной рыбы
Вторые блюда
-
- Спаржевая фасоль с грибами
-
- Скумбрия в острой заливке
-
- Плов с грибами
-
- Квашеная капуста с грибами
-
- Овощное рагу с баклажанами
-
- Скумбрия в собственном соку
-
- Фасоль тушеная с овощами
Салаты
-
- Пекинская капуста по-корейски
-
- Винегрет с грибами
-
- Салат из белокочанной и морской капусты
Свои любимые салаты, в состав которых входит майонез, можно в период поста заправить заправками без майонеза.
Закуски
-
- Квашеная капуста
-
- Маринованная селедка с лимоном
-
- Жареные грибы с луком
Выпечка
-
- Дрожжевое тесто на опаре без яиц
-
- Молдавские пирожки с капустой
Заготовки на зиму, которые придут к нам на выручку в дни поста
-
- Салат из зеленых помидоров
-
- Жареные баклажаны
-
- Рассольник
-
- Салат из фасоли
-
- Салат овощной ассорти
-
- Солянка грибная с капустой
Предлагаю вам пройтись по страницам сайта, вы обязательно найдете много интересных рецептов. Многие из них подойдут для приготовления в постные дни, а если вы пофантазируете и замените те продукты, которые запрещены во время поста, то у вас появятся свои коронные блюда.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
