Главная > Овощные блюда

Картофель жареный в сырном кляре

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Дорогие читатели!

Картофель жареный в кляре, чудо рецепт. Вы такого вкусного картофеля никогда не ели. Вкусный, аппетитный, ароматный, отличный вариант на завтрак, а также для праздничного стола.

Картофель жареный в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г картофеля
  • растительное масло

Для кляра:

  • 2 яйца
  • 100 г сметаны
  • 50 г твердого сыра
  • 3 ст. ложки муки
  • черный молотый перец
  • соль

Для соуса:

  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 зубка чеснока
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • специи

Картофель на сковороде с соусом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель чистим, промываем, режем дольками.

Сыр трем на среднюю терку.

Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу.

Зелень промываем, даем стечь воде, мелко режем.

Готовим кляр: Яйца взбиваем, добавляем сметану, сыр, всыпаем муку, черный молотый перец, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Картофель жареный, готовим кляр

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, прогреваем его. Каждый кусочек картофеля погружаем в кляр и быстро переносим на разогретую сковороду.

Картофель жареный в сырном кляре

Жарим с двух сторон до зажаристой корочки. Картофель должен успеть прожариться, поэтому жарим его при средней температуре. Можно его перед жаркой немного отварить. Тогда можно будет жарить при более высокой температуре.

Картофель на сковороде готов. На завтрак подаем наше блюдо с соусом. Готовим любой соус на ваш вкус. Предлагаю приготовить сметанный соус. К сметане добавляем чеснок, зелень, любые специи на ваш вкус, перемешиваем.

Картофель жареный, готовим соус

Вот какая красота у нас получилась. Очень аппетитно, аромат на всю кухню.

Картофель на сковороде с соусом

На праздничный стол подаем на блюде.

Картофель жареный в кляре

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Оставить комментарий

Вверх
.