Как сделать капучино в домашних условиях?
Дорогие читатели!
Капучино! От одного слова уже слюнки текут. Недавно я вам уже рассказывала, как приготовить латте макиато дома, а сегодня мы с вами сделаем капучино в домашних условиях.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- сваренный кофе
- взбитое молоко
- шоколад
- корица
- сахар
Как приготовить капучино дома?
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С использованием различных кофемашин и дополнительных гаджетов с процессом приготовления кофе справиться даже ребенок. Но отсутствие даже электричества не помешает нам сегодня насладиться чашечкой пенного и нежного капучино.
Для начала нам потребуется два основных компонента, это приготовленный кофе и теплое взбитое молоко.
Пропорции молока и кофе в капучино
Соотношение молока и кофе в капучино должно быть таким: ⅓ часть кофе, ⅓ часть молока и ⅓ пены. Запомнить просто.
Кофе готовим, кому как нравиться. Можно сварить в турке или просто залить кофе кипятком, а если есть кофеварка или эспрессо машина, тем проще для вас. Лично я буду варить кофе в турке.
И так, засыпаем кофе в турку, заливаем водой, доводим до кипения и в момент побега кофе, пресекаем его попытку это сделать, снимая турку с огня. Вновь ставим турку на маленький огонь и повторяем процесс несколько раз.
Теперь осталось дело за малым. Нужно нагреть и взбить молоко. Желательно, чтобы молоко было жирностью не менее 2,5%. Подогреть его можно на плите или в микроволновке примерно до 70 °C , но не в коем случае не кипятить. Теперь миксером тщательно-притщательно взбиваем молоко до образования густой и однородной пенки. Взбивать тоже можете, чем хотите, хоть венчиком вручную. Главное чтобы пена была, как сладкая вата, такая же пышная и красивая.
После того, как все готово, соединяем все компоненты. В теплую кружку вливаем кофе, ⅓ часть и желательно без гущи. Потом аккуратно вливаем ⅓ молока и сверху красиво накладываем пенку.
По желанию сверху на пенку посыпаем корицей и/или тертым шоколадом. О вкусах не спорят и тут все зависит только от вашего любопытства. Хотите добавить коньячка, пожалуйста. Кто попробует, расскажите в комментариях, как по вкусу.
Как видно, ничего сложно в приготовлении капучино дома, нет. Главное захотеть приготовить, а желание я думаю у вас появится.