Главная > Консервирование

Маринованные помидоры с луком

Дорогие читатели!

Маринованные помидоры с луком сделают ваши блюда намного вкуснее и разнообразят ваш стол зимой вкусными овощами.

Маринованные помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 1 литровую банку

  • 700-800 г помидоров
  • 1 головка лука
  • 1-2 веточки укропа
  • 1-2 веточки петрушки
  • 1 лавровый лист
  • 4-5 горошин черного душистого перца
  • 2 ст. ложки уксуса, 9-ти %
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли

Вкусные помидоры на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры промываем и прокалываем в нескольких местах для того, чтобы они не лопались, когда будем заливать их кипятком.

Лук чистим, промываем, режем крупно кольцами.

В чисто вымытые банки выкладываем лук, укроп, петрушку, лавровый лист, черный душистый перец, сверху плотно укладываем помидоры.

Воду доводим до кипения, заливаем банки с помидорами, прикрываем крышками, оставляем на 20 минут. Этот этап повторяем еще раз, затем воду сливаем, определяем количество воды и добавляем соответственно ее количеству соль, сахар, доводим до кипения, помешиваем до их растворения, затем вливаем уксус, доводим до кипения.Маринованные помидоры, заливаем кипятком

Приготовленным маринадом заливаем банки с помидорами, закрываем металлическими крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем ан герметичность.

Маринованные помидоры, переворачиваем

Вкусные помидоры на зиму готовы, а они точно очень вкусные, как помидоры, так и лук.

Вкусные помидоры

Лук отлично подходит для приготовления салатов или, как дополнение ко вторым блюдам или, как закуска.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Комментариев к записи: 3
  1. Наталия:

    А можно дать расчет на 1 литр воды, т.к. банки обычно разного объема?
    Спасибо.

    Ответить
    • Слабунова Ольга:

      Извините, но расчета на 1 литр воды у меня нет. Если будете делать в банках другого объема, увеличьте ингредиенты пропорционально объему банки. Например, в 2-х литровых банках количество ингредиентов увеличьте в 2 раза и т.д. Помидоры получаются очень вкусные.

      Ответить
      • Наталия:

        Спасибо!!!

        Ответить
Оставить комментарий

Вверх