Маринованные помидоры с луком
Дорогие читатели!
Маринованные помидоры с луком сделают ваши блюда намного вкуснее и разнообразят ваш стол зимой вкусными овощами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 1 литровую банку
- 700-800 г помидоров
- 1 головка лука
- 1-2 веточки укропа
- 1-2 веточки петрушки
- 1 лавровый лист
- 4-5 горошин черного душистого перца
- 2 ст. ложки уксуса, 9-ти %
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
Вкусные помидоры на зиму
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры промываем и прокалываем в нескольких местах для того, чтобы они не лопались, когда будем заливать их кипятком.
Лук чистим, промываем, режем крупно кольцами.
В чисто вымытые банки выкладываем лук, укроп, петрушку, лавровый лист, черный душистый перец, сверху плотно укладываем помидоры.
Воду доводим до кипения, заливаем банки с помидорами, прикрываем крышками, оставляем на 20 минут. Этот этап повторяем еще раз, затем воду сливаем, определяем количество воды и добавляем соответственно ее количеству соль, сахар, доводим до кипения, помешиваем до их растворения, затем вливаем уксус, доводим до кипения.
Приготовленным маринадом заливаем банки с помидорами, закрываем металлическими крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем ан герметичность.
Вкусные помидоры на зиму готовы, а они точно очень вкусные, как помидоры, так и лук.
Лук отлично подходит для приготовления салатов или, как дополнение ко вторым блюдам или, как закуска.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
А можно дать расчет на 1 литр воды, т.к. банки обычно разного объема?
Спасибо.
Извините, но расчета на 1 литр воды у меня нет. Если будете делать в банках другого объема, увеличьте ингредиенты пропорционально объему банки. Например, в 2-х литровых банках количество ингредиентов увеличьте в 2 раза и т.д. Помидоры получаются очень вкусные.
Спасибо!!!