Щековина свиная вареная, со специями

Дорогие читатели!

Предлагаю приготовить бюджетную закуску. По случаю приобрела свиную щековину и не знала, что приготовить. Решила ее отварить. Щековина свиная вареная, со специями получилась очень вкусная, и аппетитная, можно готовить.

Вкусная закуска из щековины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Щековину хорошо промываем.

Сегодня я готовлю это блюдо в первый раз, решила не рисковать, взяла 300 г щековины. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, помещаем в нее щековину, лавровый лист, солим по вкусу и варим 1 час.

Вынимаем ее из кастрюли и полностью охлаждаем.

Чистим пару зубков чеснока, пропускаем его через чесночницу. Можно использовать сухой чеснок.

Сегодня у меня из приправ была куркума, красная сладкая паприка и свежий чеснок.

Щековина остыла, я ее разрезала на две части, так как я забыла ее посолить, поэтому посыпаю солью, специями, выкладываю чеснок и всем этим хорошо натираю щековину со всех сторон. Вот что получилось.

Ставим ее в холодильник для того, чтобы она хорошо охладилась и затвердела.

Вкусная закуска из щековины готова, режем ее на кусочки любых размеров и подаем на стол.

Очень хорошо щековина подойдет на бутерброд. Добавляем овощи, можно даже маринованные.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!