Как приготовить вкусные кальмары?

Дорогие читатели!

Мясо кальмара все чаще и чаще стало использоваться хозяйками для приготовления различных блюд и салатов. Я тоже очень люблю готовить салаты из кальмаров с морской капустой, с грибами. Сегодня готовим, но не салат, а отличное второе блюдо, вкусные кальмары в кляре.

Кальмары, жарим их в кляре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кальмары размораживаем, промываем, режем на кусочки  и обсушиваем.

Готовим кляр:

1 вариант: Яйца взбиваем в однородную массу. Отдельно смешиваем муку с перцем и солью.

2 вариант: Яйца взбиваем, добавляем муку, соль, перец, все хорошо перемешиваем.

Сковороду разогреваем, вливаем масло, масла не жалейте.

Жарим кальмары:

1 вариант: Кусочки кальмаров обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в муке, лишнюю муку стряхните, чтобы масло не засорялось.

2 вариант: Кусочки кальмаров обмакиваем в кляр и на сковороду.

Кальмары обжариваем с двух сторон 3-4 минуты до золотистого цвета. Обжаренные кальмары выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

При любом варианте приготовления кляра, кальмары получаются очень вкусные и в первом варианте

и во втором варианте.

Блюда из кальмаров не только вкусные, но и полезные, так как кальмары содержат большое количество белка. Для того, чтобы кальмары не утратили свою ценность и не стали жесткими, подвергать их термической обработке надо не более 5 минут.

Как приготовить вкусные кальмары?  Легко и просто. Готовим с любовью, а вкусное и полезное блюдо порадует нас изумительным вкусом.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подписаться письмом