Куриное филе в духовке с овощами
Дорогие читатели!
Куриное филе в духовке с овощами супер блюдо на каждый день. Аппетитно смотрится, нежное, сочное и очень вкусное. Готовьте себе и своим близким и получайте удовольствие.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г куриного филе
- 50 г твердого сыры
- 2 помидора
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 головка лука
- 2 зубка чеснока
- зелень (укроп, петрушка…)
- растительное масло
Для соус:
- 120 мл молока
- 1 ч. ложка муки
- 1 ст. ложка томатного соуса или кетчупа
- 1 ст. ложка сливочного масла
- черный молотый перец
- соль
Куриное филе с овощами
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе промываем и режем кусочками любых размеров. Если у вас филе замороженное, полностью его не размораживайте, так удобнее измельчать. Обжариваем филе на растительном масле до румяной корочки.
Сыр трем на крупной терке.
Помидоры промываем, режем кольцами.
Морковь чистим, промываем, режем соломкой.
Лук и чеснок чистим, промываем, мелко режем. Обжариваем их на растительном масле, добавляем морковь и жарим пару минут.
Зелень промываем, мелко режем.
Готовим соус. Разогреваем сковороду, помещаем в нее сливочное масло, масло растаяло, добавляем муку, слегка обжариваем, вливаем молоко, хорошо перемешиваем и варим до загустения. В конце добавляем томатный соус или кетчуп, черный молотый перец, солим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения.
Пережаренный лук, чеснок и морковь перекладываем в форму для запекания, на них выкладываем куриное филе, заливаем равномерно соусом, сверху посыпаем зеленью, выкладываем помидоры.
Помещаем форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекаем 30 минут.
Затем форму вынимаем, посыпаем сверху ровным слоем сыром и опять отправляем в духовку на 5-10 минут.
Куриное филе с овощами готово.
Подаем его с любым гарниром, очень люблю с картофельным пюре. Можно и без гарнира, тоже вкусно, куриное филе, плюс овощи.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
