Кабачки в кляре, жареные на сковороде
Дорогие читатели!
Опять приготовила вкуснятину из кабачков и делюсь с вами рецептом. Предлагаю вам приготовить кабачки в кляре. Для жарки кабачков в кляре можно брать любой сорт, самое главное, чтобы они были молодые и не имели семечек внутри.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 средний кабачок
- 2-3 зубка чеснока
- растительное масло
- соль
Для кляра:
- 2-3 ст. ложки муки
- 3 яйца
- соль
Кабачки жареные в кляре
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки промываем и режем их тоненькими кружочками.
Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
Кабачки солим и добавляем чеснок, аккуратненько перемешиваем и оставляем на минут 10-15, пропитаться. Чеснок можно половину добавить в кабачки, а вторую половину в кляр.
Пока кабачки пропитываются, делаем кляр: взбиваем яйца, добавляем муку маленькими порциями и вымешиваем до однородной консистенции. Кляр должен быть, как сметана.
Кабачки обмакиваем в кляр и быстренько выкладываем на предварительно разогретую сковороду. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Обжаривайте кабачки на среднем огне, иначе кабачки внутри не прожарятся.
Кабачки в кляре получились очень вкусные и очень аппетитные на вид. Честно говоря, мне почти и не досталась, мои мужчины съели их с удовольствием. Придется готовить вторую порцию.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Ой, мои любимые кабачки. Спасибо вам за идею….теперь я знаю чем завтра побаловаться
Кабачки в кляре, на мой взгляд, намного вкуснее обычных.
Интересный рецепт, кабачки очень люблю, а в кляре никогда не делала
Обязательно сделайте , уходят на “ура”.
Вот только вчера сделала —— ……………… действительно, мне почти не досталось….. Домашние мои их слопали за 5 минут!!!! Очень вкусно. Вкус – необычный. Кушаются — “как семечки”!!!! А со сметанкой – вообще “бомба”!
Сегодня и я приготовлю эту вкуснятину. Принесла с дачи свежие, молоденькие кабачки, так что пошла на кухню, а Вы заходите в гости, будет еще много интересных рецептов вкусных блюд.
Очень вкусный кляр, кабачки получились изумительно вкусными)))
Сейчас, как раз пора кабачков и я их постоянно жарю. Всей моей семье тоже очень нравятся.
Обалдеть… И вкусно и сытно!
Мне тоже очень нравится это блюдо. Готовится быстро, съедается еще быстрее.