Быстрый завтрак. Творожные палочки на сковороде
Дорогие читатели!
Быстрый завтрак. Предлагаю еще одно блюдо в вашу кулинарную капилочки. Творожные палочки на сковороде, это очень вкусно, блюдо очень нежное, пышное, яркое и аппетитное.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г творога
- 200 г муки
- 2-3 ст. ложки сметаны
- 2 яйца
- ½ ч. ложки соды
- 2 ст. ложки сахара
- сахарная пудра
- растительное масло
- соль
Жареные творожные палочки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог лучше использовать жирный. Разминаем его вилкой или измельчаем в блендере. Мне больше нравится, когда я разминаю творог вилкой.
Муку просеиваем, наполняем ее кислородом.
К творогу добавляем сметану, вбиваем яйца, всыпаем соду, сахар, соль по вкусу. Я обычно соль не добавляю, но это на любителя. Все хорошо перемешиваем и начинаем добавлять муку, постоянно перемешиваю творожную массу.
Полученное тесто не должно быть тугим, держать форму и слегка липнуть к рукам. Не пересыпьте муки, иначе у вас получится совсем иное блюдо.
На стол рассыпаем муку, тесто делим на 4 части, каждую часть обваливаем в муке и раскатываем в колбаски. Режем их на тонкие кусочки наискосок, любой длины, вот так. Каждый кусочек обваливаем в муке, тесто не будет липнуть.
Разогреваем сковороду или сотейник, вливаем много растительного масла, прогреваем его и выкладываем творожные палочки. Жарим их с двух сторон на среднем огне по 2-3 минуту. Далеко не отходите они быстро подгорают, так что не зевайте.
При жарке палочки увеличиваются в размерах, плотно их не выкладывайте в сковороду, жарьте небольшими порциями.
Выкладываем их на бумажное полотенце, для того, чтобы ушло лишнее масло.
Если вы хотите сделать палочки более нарядными и сладкими, можно посыпать их сахарной пудрой. Для того, чтобы сахарная пудра не растаяла, попав на них, необходимо палочки охладить. Для посыпки хорошо использовать мелкое ситечко.
Сахарную пудру можно приготовить дома. Измельчите пару ложек сахара в кофемолке или блендере.
Жареные творожные палочки готовы, их очень любят дети, но и взрослые не откажутся от такого лакомства.
Подаем их с чаем или кофе. Они отлично могут стать легким перекусом на работе или на природе. Угостите своих друзей, и они у вас попросят этот незамысловатый рецепт вкусного и быстрого блюда.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
