Маринованные помидоры, как свежие
Дорогие читатели!
Предлагаю приготовить маринованные помидоры на вкус, как свежие. Недавно друзья меня угостили ими, мне вкус помидоров очень понравился. Спешу поделиться очень простым рецептом заготовки помидоров на зиму.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- помидоры
Для рассола на 1 литр воды:
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка соли
- зелень (укроп, петрушка…)
Домашняя заготовка помидоров на зиму
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Количество помидоров не указываю, так как в первый раз вы можете сделать пару баночек, а если понравятся, то будете готовить больше.
Помидоры выбираем средних размеров и мясистые. Промываем их, удаляем место от плодоножки, режем на дольки средних размеров, разрезаем их на 4-6 частей.
Зелень промываем, крупно режем.
Укладываем дольки помидоров плотно в банки, сверху кладем зелень.
Готовим рассол. Воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль, хорошо перемешиваем. Одного литра рассола хватает на 2-2,5 литра банок с помидорами.
Банки, заполненные помидорами, заливаем рассолам. Большую кастрюлю ставим на плиту, наполняем водой, помещаем в нее банки, прикрываем их крышками и стерилизуем 15 минут после закипания воды в кастрюле.
Вынимаем банки, закатываем крышками, переворачиваем их вверх дном, проверяем на герметичность.
Хранится домашняя заготовка из помидоров хорошо при комнатной температуре.
Маринованные помидоры, очень вкусные, так и просятся в рот. Готовьте больше, вам они точно вам понравятся.
Тем, кому этот рецепт не приглянулся, для вас у меня есть интересный рецепт – Вяленые помидоры, они вам точно понравятся.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
