Запеченный картофель, варим в мундире и запекаем

Дорогие читатели!

Сегодня предлагаю приготовить на гарнир запеченный картофель. Картофель, приготовленный по этому рецепту очень, ну просто очень вкусный и полезный, ведь он варится в мундире, все полезности остаются в картофеле.

Картофель в мундире, полезное блюдо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления этого блюда выбираем картофель одного размера, целый, не поврежденный. Готовить будет проще, свариться он одновременно и смотреться будет лучше.

Картофель промываем, используйте щеточку, с ней удобнее, очистит всю грязь.

Картофель кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту, доводим до кипения и варим 20 минут. Двадцати минут достаточно, так как мы будем картофель еще запекать.

Картофель в мундире готов, сливаем воду, просушиваем картофель на плите пару минут. Не сожгите картофель, стойте рядом, не отходите далеко. Плиту выключаем, снимаем крышку и даем немного остыть картофелю.

Пока остывает картофель чистим чеснок, промываем его, измельчаем — пропускаем его через чесночницу. К чесноку добавляем растительное масло и соль по вкусу.

Картофель остыл, очищаем его от кожуры, разрезаем на две части.

Обильно смазываем противень или форму для запекания растительным маслом, выкладываем картофель срезом вниз и смазываем сверху растительным маслом с чесноком.

Запекаем картофель в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Картофель зарумянился, блюдо готово.

Запеченный картофель ароматный, аппетитный и очень-очень вкусный.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!