Главная > Первые блюда

Суп харчо

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Дорогие читатели!

Суп харчо один из любимых моих супчиков. Очень вкусный, ароматный, острый. Готовят его обычно с говядиной, но мне больше нравится суп харчо с курицей. Берите то мясо, которое вам по вкусу.

Суп харчоИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300-400 г курицы
  • 0,5 стакана риса
  • 3 зубка чеснока
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 2 ст. ложки томатного соуса
  • 50 г сливочного масла
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

Суп харчо с курицей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу промываем, режем на небольшие кусочки и кладем в кастрюлю наполненную водой. Варим 25-30 минут.

Рис промываем, заливаем водой. Через 15 минут воду сливаем, добавляем в кастрюлю, перемешиваем и варим вместе с курицей.

Морковь, лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем и обжариваем 3-5 минут на сливочном масле, сначала лук, потом добавляем морковь и затем 1 зубок чеснока. В конце жарки добавляем томатный соус, все хорошо перемешиваем.

Зелень промываем и мелко измельчаем.

Когда курица и рис будут готовы, добавляем обжаренную овощную смесь, перчим, солим, доводим до кипения, плиту выключаем, добавляем зелень и даем супу настояться.

Суп харчо с курицей

Можно при подаче на стол добить заправку. Для этого измельчаем зелень и 2 зубка чеснока, все перемешиваем.

Суп харчо с курицей готов. Какой идет аромат, берите ложки и к столу.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Интересные рецепты для вас:

Теги: ,

Комментариев к записи: 2
  1. Диля:

    У меня дети любят такой суп. Да что говорить,и мне он нравится. Готовится быстро, курица варится намного быстрее говядины)). За каких-то 30-40 минут суп готов, все довольны и сыты!

    Ответить
    • Ольга:

      А нам хозяйкам это и надо, быстро и вкусно. Как раз сегодня наварила суп харчо с курицей , все ели с удовольствием.

      Ответить
Оставить комментарий

Вверх
.