Суп харчо с курицей, ароматный и вкусный
Дорогие читатели!
Суп харчо один из любимых моих супчиков. Очень вкусный, ароматный, острый. Готовят его обычно с говядиной, но мне больше нравится суп харчо с курицей. Берите то мясо, которое вам по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300-400 г курицы
- 0,5 стакана риса
- 3 зубка чеснока
- 1 головка лука
- 1 морковь
- 2 ст. ложки томатного соуса
- 50 г сливочного масла
- черный молотый перец
- зелень (укроп, петрушка…)
- соль
Суп харчо с курицей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу промываем, режем на небольшие кусочки и кладем в кастрюлю наполненную водой. Варим 25-30 минут.
Рис промываем, заливаем водой. Через 15 минут воду сливаем, добавляем в кастрюлю, перемешиваем и варим вместе с курицей.
Морковь, лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем и обжариваем 3-5 минут на сливочном масле, сначала лук, потом добавляем морковь и затем 1 зубок чеснока. В конце жарки добавляем томатный соус, все хорошо перемешиваем.
Зелень промываем и мелко измельчаем.
Когда курица и рис будут готовы, добавляем обжаренную овощную смесь, перчим, солим, доводим до кипения, плиту выключаем, добавляем зелень и даем супу настояться.
Можно при подаче на стол добить заправку. Для этого измельчаем зелень и 2 зубка чеснока, все перемешиваем.
Суп харчо с курицей готов. Какой идет аромат, берите ложки и к столу.
Для любителей первых блюд. Заходите чаще в гости, вас ждет много простых рецептов
.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
У меня дети любят такой суп. Да что говорить,и мне он нравится. Готовится быстро, курица варится намного быстрее говядины)). За каких-то 30-40 минут суп готов, все довольны и сыты!
А нам хозяйкам это и надо, быстро и вкусно. Как раз сегодня наварила суп харчо с курицей , все ели с удовольствием.