Главная > Первые блюда

Щи из свежей капусты с жаренными колбасками

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Дорогие читатели!

Срочно заходите, потрясающие щи!!! Щи из свежей капусты с жаренными колбасками такое вкусное первое блюдо, что ел бы и ел. И второго блюда не надо. Сытные, аппетитные, вкусные, а еще и готовятся быстро и просто.

Щи из свежей капусты с жаренными колбасками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г свежей капусты
  • 2-3 колбаски, 300 г
  • 1 ст. ложка муки
  • 2-3 картофелины
  • 1-2 помидоров
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч. ложка паприки
  • 1 ч. ложка куркумы
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Вкусные щи из свежей капусты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту промываем, шинкуем не очень мелко.

Колбаски режем кружочками.

Картофель чистим, промываем, режем кубиками.

Помидоры промываем, режем кубиками, предварительно сняв с них кожицу. Вместо помидоров можно использовать томатный соус или кетчуп.

Морковь чистим, промываем, режем соломкой.

Лук чистим, мелко режем.

Чеснок чистим, промываем, мелко режем.

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, всыпаем капусту, картофель, морковь, солим по вкусу, варим до готовности овощей, минут 15.

На растительном масле жарим колбаски до румяной корочки, добавляем лук, жарим пару минут.

Щи из свежей капусты, жарим колбаски

Отдельно обжариваем муку на растительном масле до легкого золотистого цвета. К пережаренной муке добавляем пару ложек бульона, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, затем добавляем паприку, куркуму, черный молотый перец и опять хорошо перемешиваем.

Щи из свежей капусты, жарим муку

Овощи готовы, добавляем в кастрюлю колбаски с луком, мучную поджарку, помидоры, или кетчуп, чеснок, доводим до кипения, снижаем температуру и варим еще 5 минут.

Вкусные щи из свежей капусты

Вкусные щи из свежей капусты готовы. Закрываем кастрюлю крышкой и даем настояться. Чеснок и специи должны насытить ароматом щи, и они тогда будут еще вкуснее. Подаем в горячем виде, добавляем по желанию сметану.

Вкусные щи готовы

Ароматное и вкусное первое блюдо вам обеспечено. Готовим и наслаждаемся вкусом!!!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Подпишись на канал телеграмм Рецепты моей мамы Подпишись на канал youtube Рецепты моей мамы

Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Оставить комментарий

Вверх
.