Рыбный суп из семги с вермишелью
Дорогие читатели!
Хотите приготовить из красной рыбы вкусный рыбный суп, рецепт для вас, заходите. Сегодня готовим рыбный суп из семги с вермишелью. Супчик очень вкусный, сытный и полезный. Готовим вместе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300-400 г семги
- 100 г вермишели
- 4-5 картофелин
- 1 морковь
- 1-2 головки лука
- зелень (укроп, петрушка…)
- 1-2 лавровых листа
- приправа для ухи
- черный молотый перец
- растительное масло
- соль
Вкусный суп с семгой
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу для приготовления этого супчика можно использовать любую на ваш вкус. У меня сегодня семга. Так как семга у нас слишком дорогая я купила набор из семги для рыбного супа. В него входят брюшки, головы и т.д. Стоит он намного дешевле, а суп получается не менее вкусный. Рыбу промываем, чистим, потрашим, если она большая, режем на куски.
Используем вермишель или любые на ваш вкус макаронные изделия.
Картофель чистим, промываем, режем кубиками.
Морковь чистим, промываем, режем кубиками, соломкой или трем на крупной терке.
Лук чистим, промываем, мелко режем.
Зелень промываем, мелко режем.
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, добавляем соль, помещаем в нее рыбу и варим до готовности 15-20 минут. Рыбу вынимаем из кастрюли, бульон можно процедить. Разбираем ее, удаляем крупные и мелкие кости.
В бульон кладем картофель, доводим до кипения всыпаем вермишель, варим 15 минут.
На растительном масле обжариваем лук до слегка золотистого цвета, добавляем морковь, жарим 5 минут. Перекладываем пережаренные овощи в кастрюлю.
В конце приготовления добавляем филе семги, зелень, лавровый лист, приправу для ухи и (или) черный молотый перец, доводим до кипения, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться.
Суп с семгой готов, подаем его на стол в горячем виде. Зелень можно добавить при подаче на стол.
Какая же вкуснятина, аромат на всю кухню, все мои домочадцы подтягиваются на кухню.
От такого аромата не устоять.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
