Рыба запеченная в лаваше с помидорами
Дорогие читатели!
Думаю, что это блюдо вам надо приготовить. Рыба запеченная в лаваше придется по вкусу всем. Очень вкусная, очень нежная, очень аппетитная!!! Это блюдо прекрасно подойдет и на праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г рыбного филе
- 1 большой лаваш
- 2-3 помидоров
- 2 головки лука
Для соуса:
- 200 г сметаны
- 1/2 ч. ложки готовой горчицы
- специи для рыбы
- черный молотый перец
- 1 ст. ложка сока лимона
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль
Рыба в лаваше с помидорами
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе рыбы приобретаем в магазине или готовим из цельной рыбы. Рыбу разделяем на две части и удаляем все кости, хребетные и мелкие. Старайтесь удалить все косточки. Рыбу промываем, просушиваем. Для этой цели можно использовать бумажное полотенце. Режем ее на крупные порционные кусочки, добавляем специи для рыбы и (или) черный молотый перец, солим по вкусу, перемешиваем и оставляем мариноваться.
Приобретаем в магазине большой лаваш, разрезаем его на 6 частей, приблизительно 20х35 см. Размер кусочков лаваша зависит от размера кусочков рыбы. Сегодня у меня 2 лаваша и я каждый из них разрезала на 3 части.
Помидоры промываем, режем тонкими пластинами.
Лук чистим, промываем, режем полукольцами, разминаем его руками до мягкости.
В миску выкладываем сметану, добавляем горчицу, специи для рыбы и щепотку соли, перемешиваем, вливаем лимонный сок растительное масло и еще раз перемешиваем.
На каждый кусочек лаваша выкладываем лук (в центре). Кусочки рыбы, обильно смазываем приготовленным соусом, и помещаем на лук. Соус весь не используйте, он нам еще будет нужен для смазки конвертиков.
Сверху выкладываем помидоры.
Заворачиваем лаваш конвертиком.
Форму для запекания смазываем растительным маслом или выкладываем бумагой для запекания, выкладываем конвертики, смазываем оставшимся соусом.
Форму для запекания отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекаем рыбу 30-35 минут.
Сочная рыба в лаваше с помидорами готова. Она очень вкусная, как в горячем, так и холодном виде.
Чем мне нравится этот рецепт? Готовится очень просто, времени затрачиваем минимум, сформировали конвертики, поместили в духовку, а сами можем заниматься своими делами.
Сегодня предлагаю хозяйкам вспомнить о себе любимых и зайти в рубрику КОСМЕТИКА НА КУХНЕ. На ней вы сможете ознакомиться с рецептами масок, скрабов для лица, приготовленными из своих продуктов. Минимум затрат, максимум результата.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
