Кабачки жареные с добавлением соево-горчичного соуса
Дорогие читатели!
Кабачки жареные с добавлением соево-горчичного соуса, такой вкуснятины вы точно не ели. Не оторваться. На вкус, как грибочки по-корейски. Очень просто и вкусно!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 средний кабачок
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка паприки
- растительное масло
Для соуса:
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка горчицы
- 2 зубка чеснока
- 3-4 веточки укропа и (или) петрушки
- острая приправа для шашлыка
- соль
Кабачки в соусе, жарим и маринуем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Используем кабачок среднего размера и желательно молодой с тонкой кожицей и без семечек. Если это не так, не беда. Кабачок промываем, очищаем кожицу, удаляем семечки. Режем кабачок брусочками средних размеров.
К кабачкам добавляем паприку, перемешиваем, затем всыпаем муку и опять все хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его, выкладываем кабачки. Кабачки на сковороде должны быть в один слой. Жарим их со всех сторон до зажаристой корочки, при высокой температуре. Если кабачков много, жарим их порциями.
Пока жарятся кабачки готовим соус.
Чеснок чистим, промываем, пропускаем через чесночницу.
Зелень промываем, даем стечь воде, мелко режем.
В соусницу вливаем соевый соус, добавляем горчицу, чеснок, укроп, приправу для шашлыка, солим по вкусу, перемешиваем. Приправу можно добавлять любую на ваш вкус. В рецепте было написана приправа для шашлыка. Я попробовала, мне понравилось.
Кабачки готовы, перекладываем их в тарелку и сразу добавляем соус, перемешиваем. Оставляем на 30 минут. Кабачки замаринуются и хорошо пропитаются запахом соуса.
Кабачки в соусе готовы. Можем подавать на стол.
Не зевайте, а то может вам не достаться. Очень, ну очень вкусно!!! Отличное овощное блюдо у нас получилось!!!
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
