Закуска из лаваша с сыром и помидорами

Дорогие читатели!

Закуска из лаваша с помидорами, это очень быстро, очень просто, очень вкусно и очень аппетитно!!! Разнообразим свой завтрак и приготовим вкусное блюдо.

Лаваш с начинкой в яично-сырной корочке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лаваш разрезаем на две части.

Яйца взбиваем отдельно друг от друга, так удобнее будет готовить

Сыр трем на крупной терке.

Помидор промываем, вырезаем место от плодоножки, режем крупными дольками. Можно предварительно снять с помидора кожицу. Для этого надрезаем его сверху крест на крем, обдаем кипятком и кожица отлично снимется.

Для приготовления этого блюда я обычно использую квадратную сковороду, в нее удобно выкладывать лаваш для обжарки.

В широкую миску наливаем холодную воду, немного ее подсаливаем.

Сковороду разогреваем, кладем сливочное масло и растапливаем его.

Каждый кусок лаваша поочередно обмакиваем с двух сторон в холодной воде и быстро выкладываем на сковороду. Сверху выливаем взбитое яйцо, распределяем по всему лавашу, посыпаем равномерно сыром.

Сыр расплавился, яйцо немного прихватилось, переворачиваем лаваш на другую сторону. Переворачивается он очень просто и легко. Обжариваем до состояния румяной корочке.

На середину выкладываем несколько долек помидора, заворачиваем конвертиком. Не обожгитесь, делайте это аккуратно, используйте подручные средства, лопатку и вилку.

Лаваш с начинкой в яично-сырной корочке готов, подаем его в горячем виде.

Можно к нему добавить ваш любимый соус, например ореховый соус.

Меняя начинку, вы сможете готовить каждый раз блюдо с новым вкусом, тем самым радовать себя и своих близких.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!