Закуска для шашлыка из свежих огурцов

Дорогие читатели!

Если вы с друзьями собрались на природу и будете готовить шашлыки, этот рецепт для вас. Закуска для шашлыка из свежих огурцов это отличный вариант. В меру острая, вкусная. Прекрасно подходит для шашлыков и не только…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г огурцов
2 зубка чеснока
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка…)

Для заправки:

1 ст. ложка аджики
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложка сахара
2-3 ст. ложки растительного масла, нерафинированного
соль

Закуска из свежих огурцов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы промываем, режем большими шайбами.

Чеснок чистим, промываем, трем на крупной терке или мелко режем.

Зелень используем любую на свой вкус. Промываем ее, крупно режем.

Смешиваем все ингредиенты для заправки – аджику, соевый соус, сахар, растительное масло, соль, если это необходимо. Аджика и соевый соус достаточно соленые, поэтому я соль не добавляю. Все хорошо перемешиваем.

Огурцы помещаем в пищевой пакет или в любую емкость. В пакете удобно перемешивать. Затем добавляем чеснок, зелень, добавляем заправку, хорошо все встряхиваем, так чтобы все ингредиенты хорошо пропитались заправкой.

Отправляем ее в холодильник на часик, для того чтобы все ингредиенты пропитались ароматной заправкой и блюдо стало еще вкуснее.

Закуска из свежих огурцов готова.

Подавать ее можно к любому блюду и не только к шашлыку.