Дорогие читатели!
В настоящее время хозяйки часто готовят торт кабачковый. Не очень сложные ингредиенты, отличный вкус, легкая закуска, что может быть проще, чем приготовить тортик из кабачков. Рецептов приготовления этой вкусной закуски огромное множество. Сегодня предлагаю приготовить тортик из кабачковых блинов и двух видов прослойки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блинов:
Первая начинка:
Вторая начинка:
Для украшения:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки промываем, очищаем кожуру, если она грубая, удаляем семена и трем на крупной терке. Откидываем на дуршлаг, даем стечь соку или отжимаем руками. К кабачкам добавляем яйца, муку, манку, перчим, солим и хорошо перемешиваем. Из полученной кабачковой массы на растительном масле выпекаем блины.
Должно получиться 5 блинов, поэтому распределите кабачковую массу так, чтобы блины получились приблизительно одного размера. Я ложкой раскладываю кабачковую массу в пять тарелок. В каждой миске оказывается небольшое количество, не пугайтесь, его вполне хватает на один блин. После того, когда выложите кабачковую массу на сковороду, распределите ее ложкой по сковороде равномерным слоем.
Морковь чистим, промываем и трем на крупную терку.
Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.
Помидоры промываем и мелко измельчаем.
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и в конце жарки помидоры. Начинку охлаждаем.
Плавленые сырки трем на крупную терку, предварительно положив их на некоторое время в морозильную камеру, чтобы они легче терлись.
Яйца отвариваем, чистим и мелко измельчаем или трем на крупной терке.
Чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или пропускаем через чесночницу.
Укроп промываем и мелко измельчаем.
Все ингредиенты объединяем, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем.
1 блин – смазываем майонезом, выкладываем половину начинки из овощей.
2 блин – выкладываем половину сырной начинки.
3 блин – майонез, вторая половина начинки из овощей.
4 блин – вторая половина сырной начинки.
5 блин – смазываем майонезом. Для украшения трем на крупной терке свежий огурец и сыр. Выкладываем слой огурца, посыпаем сыром и украшаем зеленью.
Обязательно дайте пропитаться тортику некоторое время, чтобы кабачковые блины склеились. Я готовлю такой тортик накануне, то есть с вечера. За ночь он хорошо пропитается и затем отлично режется.
Очень вкусный и нежный торт из овощей у нас получился.
Дорогие читатели! Приготовив очередную порцию квашеной капусты, задумалась, какое же блюдо приготовить из нее. Решила…
Дорогие читатели! Обязательно сохраняйте, рецепт вам пригодится. Любимый рецепт, идеальный домашний майонез без вредных добавок.…
Дорогие читатели! К вам скоро придут гости и вам нет времени долго готовить, предлагаю порадовать…
Дорогие читатели! Нет времени готовить сложные закуски, а гости на пороге. Что делать? Самая простая…
Дорогие читатели! Закуска из лаваша с колбасой и солеными огурцами отличная альтернатива бутербродам. Готовим эту…
Дорогие читатели! Может кто-нибудь скажет, что куриные бедрышки приготовленные таким образом, не очень полезные. Но…
This website uses cookies.
View Comments
Ольга, здравствуйте! Я представляю как это вкусно!! У меня на ночь глядя просто слюнки побежали! Так не годится!)) Когда же у нас уже кабачки созреют?..)
Согласна, что хочется приготовить из свежих кабачков. Этот тортик я готовила из последних замороженных кабачков. Из свежих будет еще вкуснее. Будем ждать нового урожая.
С такой начинкой торт , конечно, будет очень вкусным. Спасибо за рецепт!
И вправду такой набор вскусно приготовленных продуктов в виде слоеного тортика не может не радовать глаз и не вызывать зверский аппетит!
Оленька, заманчиво выглядит такой тортик, и кабачки скоро пойдут, так что я двумя руками ЗА. Спасибо, я такого рецепта не знала.
Моя мама любит делать тортики из кабачков,передам ей Ваш рецепт для ассортимента.
Буду рада если ей тортик понравится.
Спасибо за рецепт.
Оля, тортик очень вкусный!!! Спасибо.
Надюша, на здоровье.
Ольга,а расскажите пожалуйста как Вы кабачки морозите... А тортик правда очень вкусный и красивый!Спасибо.
Ольга, я их просто измельчаю, то есть тру на крупную терку или режу на кусочки, таких размеров, какие мне необходимы для приготовления того или иного блюда. Затем раскладываю в пакеты и в морозильник.
Они потом водянистые становятся, я замораживала кабачки ребенку. Вот тыква замороженная не меняется.
Я целую зиму готовлю различные блюдо из замороженных кабачков. Лишнюю жидкость можно и отжать, а как здорово иметь их всегда под рукой.
Здравствуйте, Ольга Очень хочется приготовить такой тортик из кабачков , но у меня есть замороженные кабачки ,порезанные кусочками. Не представляю, как спечь блины тонкие из таких кабачков. Что их надо вначале разморозить. или как поступить. Подскажите, пожалуйста.
Во первых, блины не очень тонкие. Я для таких блюд обычно кабачки тру на крупной терке, а после этого замораживаю. Это Вам на будущее. Я бы сделала так: слегка разморозила кабачки, затем немного измельчила миксером, а затем, как в рецепте. Если кусочки не большие, то и измельчать не надо, разморозили и готовьте. Приятного Аппетита!!!