Дорогие читатели!
Надоела селедка, приготовленная обычным способом, тогда, маринуем ее в горчично-медовом маринаде. Маринованная селедка таким способов, очень нежная на вкус и я думаю, что она придется по вкусу и вам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготавливаем селедку, снимаем кожуру, потрошим ее, отрезаем голову и хвост, промываем под холодной водой, даем стечь воде. Аккуратненько отделяем филе от костей. Просматриваем филе и удаляем мелкие кости, если остались. Чистое от костей филе режем на порционные кусочки.
Сырые желтки отделяем от белков и взбиваем на маленькой скорости миксером добела. Взбивая желтки, добавляем тоненькой струйкой растительное масло, затем горчицу, мед, уксус, соль. Маринад готов. Если он получился густой, добавляем немного холодной кипяченой воды и все хорошо перемешиваем. Маринад должен быть, как жидкая сметана.
Лук чистим, промываем и режем кольцами или полукольцами.
Берем баночки. Я обычно беру несколько небольших баночек, как на одну порцию, для того, чтобы остальные могли оставаться не тронутыми и использовать их по необходимости.
Мариновать селедку желательно в стеклянной или эмалированной посуде.
В баночки укладываем слоями селедку и лук.
Заливаем их горчично-медовом маринадом, плотно закрываем крышками и помещаем в холодильник на 1-2 дня. Два дня я обычно не выдерживаю и начинаю ее есть раньше, ведь селедочка получается токая вкусная, так что нет сил долго ждать.
Маринованная селедка в горчично-медовом маринаде готова. Готовим картошечку пюре или запекаем ее и можно подавать на стол вкусное второе блюдо.
Можно еще замариновать очень вкусную селедочку с морковкой и луком.
Рецепты разные, но селедочка очень вкусная в любом случае.
Дорогие читатели! Готовим супер блюдо на завтрак. Паштет из рыбных консервов и плавленого сыра вкусный…
Дорогие читатели! В нашей семье очень часто готовятся овощные блюда, овощное рагу одно из таких…
Дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам приготовить мясо в духовке с грибами и солеными огурцами. Все…
Дорогие читатели! Клюква, здоровье в ваших руках, с этим не поспоришь. Все знают, насколько полезна…
Дорогие читатели! Кабачки жареные с добавлением соево-горчичного соуса, такой вкуснятины вы точно не ели. Не…
Дорогие читатели! Спешите узнать новый рецепт пирога. Яблочный пирог на сметане, просто, аппетитно, нежный, как…
This website uses cookies.
View Comments
Скажите пожалуйста, а селедка сырая или соленная.
Селедка свежая.
Ой, какая вкуснятина! Да еще б картошечку к рыбке. Само то!
Наталья, я так и делаю. Обычно запекаю картошечку и тогда от блюда не оторваться.
Иногда мариную свежую селедку, но иначе. С медом рецепт заинтересовал - обязательно попробую, как куплю свежую сельдь. У нас она не часто бывает, к сожалению.