Маринованная селедка с лимоном и специями

Дорогие читатели!

Способов мариновать селедку очень много. Я люблю селедку солить, мариновать в горчично-медовом маринаде, в соевом маринаде.  А сегодня я предлагаю замариновать ее с лимоном и специями. Маринованная селедка, приготовленная таким способом очень нежная, сочная, со сладковатым вкусом и очень-очень вкусная.

Вкусная селедка, маринуем ее с лимоном и овощами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Селедку разделываем на филе, промываем ее, удаляем голову, хвост, внутренности, хребетную кость и мелкие косточки.

Лук чистим, промываем и режем кольцами или полукольцами.

Лимон хорошо промываем и режем тонкими дольками или полудольками.

Морковь чистим, промываем и режем тонкой соломкой или тонкими кружочками.

Для маринования лучше использовать стеклянные банки, в них удобнее хранить.

Селедку и овощи выкладываем в банки слоями:

• пару колец лука, 1 лавровый лист, немного моркови, дольку лимона, щепотка сахара, щепотка соли, пару горошин черного душистого перца и сверху слой сельди, затем овощи и т.д. слоями.

Содержимое банки придавливаем. Как только банку наполнили, закрываем ее плотно крышкой и в холодильник на 2-3 дня.

На второй день можно снять пробу, я думаю, что селедочка уже созрела, для того, чтобы порадовать нас изумительным вкусом. При подаче на стол заправляем ее растительным маслом.

Маринованная селедка, картофель, запеченный в пакете и вкусный ужин вам обеспечен.

Эти два блюда не стыдно поставить и на праздничный стол.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!