Вкусный яблочный пирог, готовим вместе

Дорогие читатели!

Вот и наступила яблочная пора. Готовим вкусную выпечку из яблок и это штрудель из яблок,  творожный десерт с яблоками, слоеное печенье с яблоками и т.д. Предлагаю приготовить еще одно вкусное блюдо с яблоками, вкусный яблочный пирог.

Как приготовить яблочный пирог?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прежде чем преступить к приготовлению яблочного пирога, выкладываем из холодильника сливочное масло, оно должно быть размягченным.

Готовим тесто:

Желтки яиц отделяем от белков. К желткам добавляем 150 г сахара и все хорошо перетираем.

К перетертым желткам с сахаром добавляем размягченное масло, ванильный сахар, разрыхлитель или соду, гашенную уксусом, соль, все хорошо перемешиваем. Я обычно взбиваю вручную, блендер не использую.

К полученной массе добавляем муку и продолжаем  перемешивать, до однородной массы. Приготовленное тесто разделяем на две части в пропорции 1х3.

Противень выкладываем бумагой для запекания или смазываем растительным маслом. Большую часть теста выкладываем на противень и равномерно разравниваем по всему противню.

Меньшую часть теста помещаем в морозильник.

Яблоки промываем, обсушиваем, удаляем сердцевину.  Если яблоки имеют грубую кожуру, чистим ее. Затем трем яблоки на крупной терке.

Выкладываем их на в противень сверху по всему тесту равномерным слоем.

Взбиваем белки яиц со 100 г сахара, заливаем ими пирог.

Вынимаем из морозильника меньшую часть теста и натираем его на крупной терке поверх всего пирога равномерным слоем.

Помещаем противень в предварительно разогретую духовку до 170 градусов и запекаем его 40 минут. Для того, чтобы пирог не подгорел, советую предварительно пирог прикрыть фольгой и таким образом запекать 30 минут.

Затем фольгу снимаем и даем пирогу зарумяниться.

Вкусный яблочный пирог готов, извлекаем его из противня, помещаем на блюдо и даем ему полностью остыть.

Ароматный, вкусный пирог, который просто тает во рту придется по вкусу всем. Готовим чай или кофе и подаем пирог на стол.

Как приготовить вкусный кофе, вы можете узнать в разделе напитки.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!