Дорогие читатели!
Сырные лепешки на кефире такие аппетитные, ароматные, душистые, а какие они вкусные!!! Чтобы это понять, их надо приготовить и попробовать. Я думаю, что у вас появилось желание это сделать, тогда идем на кухню готовить «лепешечки с дырочками», так я их в шутку называю. А называю я их так, потому что при нагревании сыр образует вокруг себя воздушное пространство, то есть дырочки. За счет этого сырные лепешки получаются очень пышные и мягкие.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску наливаем кефир, добавляем соду, сахар и соль, все хорошо перемешиваем. Кто любит сладенькое, можете сахара добавить больше, по вашему вкусу. Кефир должен подняться, как бы вспухнуть. Для этого мы его оставляем постоять 5-10 минут.
Сыр трем на крупной терке или мелкой. Если хотите, чтобы в сырных лепешках были большие дырочки, трите на крупной терке.
Когда кефир поднимется, добавляем сыр и муку. Очень хорошо вымешиваем.
Из этого количества теста получается три лепешки. Тесто разделяем на три части, формируем лепешки, помещаем лепешку на сковороду и выпекаем ее под крышкой на среднем огне без добавления масла. Сковороду предварительно разогреваем. Чтобы было удобнее выкладывать лепешку на сковороду и она не рвалась, я формирую маленькую лепешку, кладу ее на дно сковороды и руками раздавливаю ее по размеру, который мне надо.
Лепешка запеклась с одной стороны, переворачиваем ее на другую сторону и запекаем вторую сторону, но уже без крышки. Таким образом выпекаем все лепешки.
Сырные лепешки на кефире готовы, можем заваривать чай или кофе и садиться за стол.
P.S. А вы знаете, как можно вкусно заварить кофе и где пригодится кофейная гуща?
Если вам это интересно, заходите на страничку СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ и вы сможете ознакомиться с отличными советами по приготовлению кофе, а также узнаете, как стать красивой с помощью масок из кофейной гущей.
Дорогие читатели! Трудно найти человека, который не любит выпечку с яблоками. Нежные творожные рулетики с…
Дорогие читатели! Приготовив очередную порцию квашеной капусты, задумалась, какое же блюдо приготовить из нее. Решила…
Дорогие читатели! Обязательно сохраняйте, рецепт вам пригодится. Любимый рецепт, идеальный домашний майонез без вредных добавок.…
Дорогие читатели! К вам скоро придут гости и вам нет времени долго готовить, предлагаю порадовать…
Дорогие читатели! Нет времени готовить сложные закуски, а гости на пороге. Что делать? Самая простая…
Дорогие читатели! Закуска из лаваша с колбасой и солеными огурцами отличная альтернатива бутербродам. Готовим эту…
This website uses cookies.
View Comments
Такие лепешки очень актуальны, если испечь их вместо хлеба.
Виктория, согласна, что вместо хлеба, это лучший вариант.
Спасибо, Ольга! Отличный рецепт!
Лепешки, просто прелесть, готовьте и они Вам обязательно понравятся.
Очень люблю этот рецепт! Частенько готовлю, но только в виде оладий - дочке очень нравится.
Лепешки просто объедение .
Кто не делал - всем советую! Такие сырные лепешки мы делаем очень часто, Не знаю даже , почему они настолько вкусны, но оторваться невозможно!
Обязательно попробую. Спасибо за чудесный рецепт!
Такие лепешки выручают,когда лень идти за хлебом.Съедаются очень быстро.