Пирожки с творогом

Дорогие читатели!

Очень люблю пирожки с любой начинкой, особенно пирожки с яблоками. Сегодня же я решила приготовить пирожки с творогом, даже не с творогом, а с творожно-сырной начинкой. Какие же они вкусные!!! Вы это поймете, только приготовив их.

Пирожки с творогом в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, кефир и растительное масло. Все хорошо перемешиваем. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем ее в приготовленную кефирную массу. Замешиваем тесто, оно должно быть густым.

Если лень готовить тесто, его можно купить в магазине. Сегодня я использовала дрожжевое тесто, купленное в магазине.  Кто не ленится, можно приготовить для таких пирожков домашнее дрожжевое тесто.

Готовим начинку:

Творог выкладываем в емкость, разминаем его вилкой. Сыр трем на крупной терке, добавляем к творогу и хорошо перемешиваем.

Яйцо разделяем на белок и желток. Белок взбиваем до образования пены и вводим его в творожно-сырную массу и все хорошо перемешиваем. Кому необходимо, можно подсолить.

Тесто разделяем на кусочки, величиной, как яйцо. Кусочки теста обмакиваем в муку и раскатываем в тонкий блин.

На середину блина кладем начинку, где-то 1 ст. ложку, края защипываем.

Противень смазываем сливочным маслом. Сформированные пирожки выкладываем на противень.  Желток взбиваем и смазываем сверху пирожки. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем пирожки 30 минут до румяной корочке.

Вкусные, ароматные и удивительно аппетитные пирожки готовы.

Ставим чайник, завариваем чай или вкусный кофе и получаем удовольствие.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!