Пирог с вареньем из творожного теста

Дорогие читатели!

К сегодняшнему чаепитию предлагаю приготовить изумительно вкусный пирог с вареньем из творожного теста. Это просто чудо пирог, готовится просто, а какой вкусный, не рассказать словами. Готовим вместе.

Творожный пирог с вареньем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог разминаем вилкой, он не должен быть комками.

Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, оно должно быть мягкое.

К творогу добавляем сахар, ванильный сахар, яичные желтки, сливочное масло, щепотку соли, все хорошо перемешиваем.

К муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Муку высыпаем на стол, добавляем творожную массу, хорошо вымешиваем. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Делим тесто на две не равные части, приблизительно на ¼ и ¾ части.

Противень смазываем сливочным маслом или выкладываем бумагой для запекания. Большую часть теста раскатываем в тонкий пласт, перекладываем на противень. Для того, чтобы было удобно переложить раскатанный пласт теста, используем скалку, накручиваем на нее тесто и выкладываем в противень. Тесто равномерно раскладываем по всему противню, делаем бортики. Сверху ровным слоем выкладываем начинку – варенье, повидло или джем.

Раскатываем второй кусок теста, разрезаем его на полоски. Выкладываем их крест на крест сверху на начинку. Разрезаем тесто в уголках и заворачиваем его по всему противню. Смазываем сверху взбитым яйцом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 30 минут.

Для того, чтобы пирог хорошо пропекся и не подгорел, можно первоначально закрыть его фольгой на минут 20, а затем фольгу снять и запекать до румяной корочки.

Творожный пирог с вареньем готов. Даем ему остыть, выкладываем на блюдо.

Режем пирог на порционные кусочки, завариваем чай или кофе, и зовем всех к столу.

Этот точно чудо-пирог, просто тает во рту!!! Готовим вместе!!!

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!